ТЕКСТ и ФОТО: Евгений Балакин
В 2007 году мы уже писали о зоорынке Сочи, однако с тех пор утекло много воды, изменились и страна, и российский зообизнес, и сам город Сочи — Олимпиада сделала его другим. Неизменной здесь осталась только удивительная природа. Кавказский хребет по-прежнему заботливо укрывает от северных ветров единственную в России полоску субтропиков, на которой и расположился этот благодатный город. Море отдаёт ему летнее тепло до самого января, поэтому «зима» длится здесь месяц — полтора, а снег, если не смотреть на вершины гор, — большая редкость, и солнечных дней в году около трёхсот. Пальмы, пляжи, воды, грязи — этот город не похож ни на какой другой в России.
Миллиарды рублей были вложены в инфраструктуру Сочи перед Олимпиадой. Огромный наплыв строителей и чиновников многократно увеличил спрос на всё и вся. Согласно рейтингу Forbes за 2012 год, летняя столица России оказалась лучшим городом в стране для ведения бизнеса. Но стоило завершиться основным стройкам, Сочи вновь вернулся в число аутсайдеров — в том же рейтинге 2013 года его вообще не оказалось.
Благодаря всему понастроенному сегодня Сочи славится как идеальное место для проведения всероссийских и международных форумов, конференций и других мероприятий. Центр Сочи застроен элитной недвижимостью, многозвёздными отелями и дворцами. Но Сочи — это не только олимпийский пятачок: город протянулся на 147 км официально, а реально Сочи — это все населённые пункты от Красной Поляны до Лазаревского с соответствующим менталитетом населения. Причём половина этого населения в 90-е сбежала от войны на Кавказе и принесла с собой свою горскую культуру. Показательно, что домашние собаки в Большом Сочи очень похожи на бездомных — едят, что найдут.
Средняя зарплата в Сочи 36 тыс. рублей, но в медицине, образовании и сфере услуг — 23 тыс. Из 400 тысяч постоянного населения большинство официально нигде не работает. Летний доход от сдачи жилья и торговли сувенирами кормит весь год. С мая по октябрь число отдыхающих в несколько раз превышает местное население. Многие жители всё это время ютятся на дачах. Четверть населения — пенсионеры. Много рабочих из Средней Азии и Украины, в последнее время к ним добавились украинские беженцы.
Действующие производства — в основном пищевые: хлебозаводы, мясокомбинат, птицефабрика, форелевое хозяйство, перепелиная ферма и чайная фабрика. Много строительных и отделочных компаний, но рынок жилья уже 3 года в замороженном состоянии: потенциальные покупатели ждут не дождутся послеолимпийского падения цен, но в единственных наших субтропиках земли больше не становится, в отличие от желающих тут жить. Основная масса вакансий — риэлторы без оклада. Олимпийские деньги кончились, теперь вся надежда местного бизнеса на москвичей, купивших в Сочи недвижимость и иногда приезжающих отдохнуть.
Серость предолимпийской стройки (с постоянными отключениями электричества, воды и газа) вспыхнула трёхнедельной красочной Олимпиадой и осела, разделив центр — с белозубыми улыбками бизнесменов, чиновников и иностранцев — и остальные 3500 кв.км чёрного самостроя, брошенных и замороженных объектов, хмурых людей, не имеющих нормальной работы.
Транспортная проблема (почти все дороги из двух полос) осложняется огромным дефицитом парковок. Внутригородская логистика — особая проблема торгующих организаций. Есть места, куда не каждый грузовик может заехать, — горы. Выпавший снег вызывает транспортный коллапс: зимней резины нет почти ни у кого.
Вести зообизнес в Сочи нелегко. Поэтому почти все предприниматели занимаются диверсификацией. Зоомагазин, при котором работает грумер, плюс услуга транспортировки животных и передержка — обычное дело. Ветклиники торгуют не только веткормами, но и аксессуарами, а также стригут и перевозят.
Экскурсия в прошлое
Первый «Зоомагазин» открылся в Сочи в 1971 году. Ассортимент в нём был весьма экзотический: попугаи, рыбки, хомяки, обезьянки и корма для них. Кормов для кошек и собак не было. Первый директор Таисия Ивановна Федосова руководила магазином до середины 90-х. Потом владельцем и директором стала её дочь, Елена Александровна Хабарова. Она начала работать в самое тяжёлое для зообизнеса время: люди боролись за своё выживание, на домашних животных практически ничего не тратили, да и товаров не было. Редких производителей сами искали по всей стране, часто ездили в Москву, в Новосибирск, в Киев: привозили самодельный корм для рыб и грызунов из смеси пшеницы, овса, семечек, рапса, проса и конопли, кооперативные компрессоры, обогреватели и термостаты для аквариумов. Сами ловили рачка дафнии, отправляли для переработки на оптовую базу в Краснодар, а они уже в Германию. Первые марсовские корма привозили из Москвы и Краснодара по несколько пакетиков, долго приучали к ним покупателей. Кризис 1998 года снова обрушил торговлю.
Елена Александровна Хабарова и Таисия Ивановна Федосова
Конкуренты у первого сочинского зоомагазина появились в начале 2000-х. Тогда же Елена Александровна начала развивать свою сеть. В лучшие годы число её «Зоомагазинов» доходило до 11, сейчас осталось 7. Некоторые точки пришлось закрыть из-за усложнившейся логистики, другие — по причине высокой стоимости аренды и появления рядом больших магазинов федеральных сетей.
Крупнейший зоомагазин Елены Хабаровой и стихийный зоорынок
ОлимпиАДа
Немало изменений в зообизнес внесла подготовка к Олимпиаде. Адлер был на 80% перепланирован, множество торговых точек закрыли по программе изъятия земель под стройку. Владельцу старейшей в городе ветклиники «Айболит», работавшей с 1995 года, в 2010-м пришлось искать другое помещение. Всем магазинам было предписано изменить внешний вид в общем стиле, что потребовало значительных вложений. Существенно выросла стоимость аренды и покупки недвижимости — в среднем на 20%. Сегодня помещение для ветклиники площадью в 100 кв.м далеко не в центре города стоит минимум 15 млн руб. Многие мини-рынки прекратили работу, площади и проходимость больших рынков Сочи сократились. По всем этим причинам многие магазины закрылись. Перед Олимпиадой участились проверки различных государственных служб. Елена Хабарова рассказала, что в её центральный магазин нагрянули одна за другой сразу четыре службы, и все они оштрафовали её на общую сумму в 100 тыс. руб.
В ту ночь, когда было объявлено, что Сочи станет столицей Олимпиады, Елена поняла, какие трудности за этим последуют.
В течение 2,5 месяцев — перед, во время и после Олимпиады — дорога в Сочи была закрыта. Разрешения на въезд получили очень немногие, в основном поставщики продуктов питания. Некоторые зоопредприниматели закупали товар впрок, но это касалось только ходовки, что повлияло на сокращение ассортимента к концу Олимпиады. Действовало правило «разгрузка товаров только в ночное время», и сотрудникам многих магазинов приходилось работать в ночную смену.
С пробками местные власти боролись исключительно с помощью эвакуаторов — и боролись беспощадно. Покупатели стояли на пороге магазина, просили вынести им товар, а сами следили за машиной. Бывало, выходя с купленным аквариумом, они не находили своей машины. После Олимпиады пробки вернулись, несмотря на то, что город опустел. Транспортный коллапс существенно изменил характер зоорынка: если раньше люди могли поехать за нужным им товаром в другой район, то теперь, опасаясь на много часов застрять в пробках, предпочитают всё покупать рядом с домом. Это привело к быстрому росту числа небольших магазинов, в частности зоомагазинов, однако с очень скудным ассортиментом.
Опта в Сочи нет
Отсутствие оптовых зоокомпаний в Сочи объясняется малой величиной местного рынка и географическим тупиком — сразу за Сочи начинается Абхазия, а там менталитет и благосостояние местного населения ставят крест на зообизнесе.
Сочи был и остаётся территорией, оккупированной глобальными кормовыми брендами. Ещё три года назад корма MARS занимали 90% полок в специализированных магазинах и отделах, теперь же эта доля снизилась по разным оценкам до 40–50%. Часть полочного пространства забрали Royal Canin (25–30%) и Nestle (15%).
Дистрибьюторами мировых производителей в Сочи являются компании «Современник» (MARS) и «Нео-Трейд» (Nestle). Royal Canin не имеет в Сочи филиала, поставки осуществляет краснодарский филиал «Рускан». В Сочи эта компания держит торговых представителей, они собирают заявки, и 1–2 раза в неделю машина развозит товар по торговым точкам. Расстояние от Краснодара до Сочи — 300 км, из них больше 100 км тянется сам Сочи, машина заезжает по пути во все торговые точки, сделавшие заказ. Именно такой удалённой работой многих поставщиков, в частности, можно объяснить большую долю полочного пространства у MARS, давно и плотно работающего с торговыми точками через торговых представителей и мерчендайзеров.
Мультибрендовые оптовики, такие как «Европродукт-К», «ЗооЮг» и некоторые другие, базируются в Краснодаре, товар в Сочи возят тоже 1–2 раза в неделю. Торговых представителей в Сочи не держат — заявки клиенты делают через интернет или по телефону.
По словам Антонины Протопоповой, начальника торгового отдела ООО «Европродукт-К», компания работает в сфере зообизнеса в Сочи с 2004 года, тогда её клиентами стали 5 магазинов, сейчас их 50. Сочи даёт компании наибольший товарооборот среди городов Краснодарского края, за исключением самого Краснодара.
Недавно краснодарская оптовая компания «Альбатрос» открыла филиал в Сочи, однако говорить о том, что в городе появился первый местный оптовик, пока ещё рано.
Важным фактором, не дающим развиваться местному опту, является повышенная активность владельцев зоомагазинов. Они стремятся уменьшить зависимость от одного поставщика, поэтому делают много заказов в Москве, Петербурге, в крупных городах ЮФО, получая товары с помощью транспортных компаний. Этому немало способствуют относительно низкие цены на транспортные услуги.
Одинаковая розница
Сегодня в сочинской агломерации (считая Туапсе, который из-за особенностей логистики обслуживается теми же оптовиками) в области зообизнеса работают примерно 80 специализированных зоомагазинов, около 30 ветклиник также торгуют зоотоварами, а если присовокупить к этому все магазины, имеющие зооотделы, то получится 1200 торговых точек.
Специализированных зоомагазинов с самообслуживанием мало, отчасти это объясняется низкой культурой потребления — большинству покупателей требуется консультирование, сделать самостоятельный выбор им трудно.
Самый большой «Зоомагазин» в Сочи принадлежит Елене Хабаровой, его торговая площадь 130 кв.м и он прилавочного типа. Магазин разбит на отделы: есть ветеринарный с врачом-консультантом, аквариумный с большим выбором рыбок, отдел с птицами и грызунами. Все остальные шесть магазинов и павильонов Елены Хабаровой поменьше — от 9 до 25 кв.м, но расположены они в основном в центральном районе Сочи.
Вторая по размерам сеть имеет точно такое же название — «Зоомагазин», и принадлежит она ветврачу Сергею Журавелю. Территориально его сеть смещена от центра в сторону Адлера. В Кудепсте и Хосте в его «Зоомагазинах» самообслуживание, и площадь — 90 и 68 кв.м соответственно. Остальные три точки — павильоны на рынках прилавочного типа. В самом большом своём магазине Сергей Витальевич 2 часа в неделю проводит бесплатный приём больных животных. Такая услуга и привлекает новых клиентов, и улучшает имидж магазина.
Сергей Журавель
Зоомагазин Сергея Журавеля в Хосте
Есть в Сочи ещё несколько небольших сетей по 3–5 торговых точек, остальные магазины из сферы зообизнеса одиночные. В связи со значительной протяжённостью города в большинстве посёлков зоомагазины почти не имеют конкуренции, но при этом вынуждены держать достаточно большой ассортимент, а также продавать товары для охоты и рыбалки. Как рассказала продавец одного из таких магазинов, основные продажи у них составляют эконом-корма в больших мешках, рыболовный ассортимент и всё, что связано с заботой о здоровье животных: средства от паразитов, насекомых и различные ветдиеты. Однако, поскольку снабжаются «далёкие» магазины торговыми компаниями из Краснодара, отдельных товаров у них на прилавках нет порой по несколько дней.
Один из трёх магазинов сети «Премиум»
Арендная плата у зоомагазинов в посёлках значительно ниже, чем в центре Сочи, но менталитет и низкие доходы населения значительно сокращают продажи. Многие владельцы вынуждены сами работать в своих магазинах, либо вообще в другой сфере.
Круглогодично тёплый климат Сочи способствует росту популяции бездомных животных. В городе очень много кошек и собак живёт на улице. Многие пенсионеры подкармливают их. В зоомагазинах дешёвые корма продают на развес, часто можно увидеть уже готовые расфасованные для таких сердобольных людей пакеты по 25–100 рублей, хотя некоторые берут и паучи.
До скачка курса доллара в Сочи ежегодно открывалось несколько зоомагазинов, однако примерно столько же и закрывалось, поэтому общее их число не увеличивалось. Рынок уже несколько лет как насыщен. Сейчас наступила стагнация. Все владельцы, с которыми удалось побеседовать, отмечают снижение продаж в штуках и удержание планки рублёвой выручки, но лишь за счёт роста цен. Об открытии новых точек владельцы магазинов, работающих в области зообизнеса, не думают — сохранить бы то, что есть. Удерживать покупателей удаётся благодаря скидкам и бонусным товарам, поэтому все акции производителей принимаются на ура.
Специализированная розница также всё время находится под давлением такого конкурента, как гипермаркеты федеральных сетей. Во время акций розничные цены у них зачастую ниже, чем у поставщиков. В качестве примера можно привести сеть магазинов «Магнит», которая держит в Сочи около 80% торговли продуктами питания, а также активно продаёт зоотовары эконом-сегмента. Эта конкуренция является одной из преград для развития местной розничной торговли.
Интернет-торговля в Сочи практически отсутствует. Несколько офлайн-магазинов открыли сайты, но торговля через них сейчас уже не ведётся. Удалось найти только один действующий магазин — «Сочинский интернет-зоомагазин ZooOnline». Как рассказала его владелица Юлия Ломакина, магазин открылся в августе 2013 года. Его клиентами являются те покупатели, чьи запросы не могут удовлетворить обычные зоомагазины города. Продаются в основном корма премиум- и суперпремиум-класса, диетические корма, редкие товары под заказ, выставочная амуниция. Также большую долю продаж составляют эконом-упаковки: доставка большого мешка на дом привлекает покупателей, у которых нет транспорта. Сочинские дороги в горных частях города весьма труднодоступны, в центре же нет бесплатных парковок. Летние пробки на побережье из-за отдыхающих, хаотично переходящих дорогу, делают 70-километровую поездку в Лазаревское 4–6-часовым путешествием. Поэтому логистика является самой большой проблемой торговли с доставкой. Основная масса заказов поступает днём, в период обеденных перерывов в офисах, соответственно и доставку просят на вечернее время, когда люди возвращаются с работы, а офлайн-магазины уже не работают. Закупки интернет-зоомагазин ZooOnline осуществляет в Краснодаре и Ростове-на-Дону, некоторые позиции приобретаются в Москве и Петербурге. Для своевременной доставки клиентам компания изначально имела склад в 8 кв.м, совсем недавно он был заменён на более просторный — в 30 кв.м. Юлия Ломакина, несмотря на то, что обороты её зообизнеса ежегодно удваиваются, всё же считает, что развитие могло бы быть и более быстрым.
Юлия Ломакина, владелец единственного в Сочи полноценного интернет-магазина зоотоваров
Полоса ветеринарных препятствий
Общее число ветклиник в Сочи — 30, из них около половины по размерам и перечню услуг можно отнести скорее к веткабинетам. Это следствие высокой стоимости аренды помещений, достаточно высокой цены оснащения клиники и большой кадровой проблемы: клиник, в которых работают врачи узкой специализации, — единицы. В этом отношении, впрочем, как и по другим показателям, лидером рынка является старейшая в городе (существует уже 20 лет) клиника «Айболит»: здесь принимают офтальмолог, стоматолог, кардиолог, ортопед-невролог, дерматолог. Многие ветврачи города и некоторые владельцы других ветклиник когда-то работали в «Айболите». Как рассказал главный врач и владелец клиники Арарат Минасян, 200 кв.м головной клиники «Айболит» и три небольших филиала в разных частях Адлера — не предел. В планах — надстройка второго этажа и дальнейшее расширение списка услуг. В клинике регулярно проводятся обучающие семинары, внедрены предварительная запись, ведение истории болезни и информационные рассылки из колл-центра. Клиника располагает дневным и суточным стационаром, лучшим в городе диагностическим комплексом, спецавтомобилем для транспортировки больных животных, предоставляет услуги выездного врача. Не зря на Московском ветконгрессе она номинировалась на звание лучшей клиники 2015 года в России.
Арарат Минасян
Ветклиника «Айболит»
Кстати, о выездных врачах. Эта отрасль зообизнеса развита в Сочи непомерно. Помимо демпинга, такие врачи создают и другие проблемы: отсутствие стерильности при операциях на дому, неправильные диагнозы без анализов иногда приводят к осложнениям, справиться с которыми не всегда удаётся даже в хорошей клинике, а то и к трагическим последствиям. Как следствие — падение доверия к ветврачам в целом, масса нелестных отзывов в интернете. Но и хороших врачей народная молва тоже не обходит. Яркой приметой такого сарафанного радио является то, что названий клиник почти никто не знает, называют конкретных врачей и улицу, где они работают, или просто адрес: Дмитрий Феликсович на Чайковского, Рената на Новой Заре, клиника на Туапсинской. Без запинки сочинцы называют только самые крупные клиники, которые работают давно: «Айболит» и «Котопёс».
Каждый год в Сочи открывается и закрывается несколько веткабинетов. Многие не выдерживают долгий убыточный период наработки клиентской базы, который обычно длится более года. Некоторые врачи открывают зоомагазин и активно консультируют, нарабатывая базу за счёт покупателей.
Уровень цен на ветуслуги в Сочи значительно ниже московских: например, стерилизация кошки обойдётся владельцу в 2–2,5 тысячи рублей, первичный приём — в 200–250 рублей. Но уровень ветеринарных услуг в Сочи по общероссийским меркам — средний. В городе есть хорошие клиники с оборудованием и опытными врачами, однако их единицы. Из-за протяжённости города и пробок люди обращаются в ближайшую клинику или вызывают врача на дом. Определённое значение для профессионального роста сочинских ветврачей имеет Сочинский ветеринарный фестиваль, который организуется компанией Globalvet и в этом году пройдёт уже в десятый раз. Впрочем, сочинские ветврачи составляют незначительную часть его участников.
Что касается ветеринарного зообизнеса, то он в Сочи далеко не процветает. Причин этому много: низкая культура содержания животных и бедность населения, в целом невысокая репутация ветеринарии, дорогая недвижимость, нехватка высококвалифицированных кадров. Показателен в этом отношении пример доктора Александра Чубина, который несколько лет назад приехал в Сочи из Благовещенска (Дальний Восток) и открыл сначала полноценную клинику, затем пункт ветпомощи, но развивать свой бизнес предпочёл в Краснодаре, где открыл уже две ветклиники.
Услуги выживают
Груминг-салонов в городе пять, стригут собак и кошек также и во многих ветклиниках, есть частные мастера, работающие по вызову и на дому. У специализированных салонов, как и у ветклиник, основная проблема — это наработка клиентской базы. Из-за дорогой аренды и большой сезонности рентабельность этого зообизнеса в Сочи низкая. Тем не менее в городе есть салон, открывшийся по франчайзингу федеральной сети «Милорд».
Нина Закарян, владелец зоомагазина и груминг-салона «Мадагаскар», рассказала, что содержать груминг-салон без дополнительного заработка почти нереально.
В 2009 году она оставила профессию ветврача и открыла в центре зоомагазин, чтобы иметь возможность заниматься любимым делом — стричь домашних животных.
Зоомагазин и груминг-салон «Мадагаскар»
В Сочи необычайно развит зоогостиничный бизнес. Здешние передержки имеют одну интересную особенность: большинство их клиентов — туристы. Привозя с собой на курорт кошку или собаку, мало кто заранее думает о том, разрешено ли в их гостинице держать животных. Если нет, люди вынуждены куда-то их пристраивать. Большинство передержек устроены так: частники на своих участках строят отдельные домики для собак и кошек, внутри перегородками выделены персональные вольеры, от 1 до 4 кв.м. Мелкие зверьки содержатся в клетках. Обычно гостиницы оказывают и услугу транспортировки животных, причём достаточно недорого, особенно по сравнению с обычным сочинским такси.
Сочи «славится» тем, что кишит бездомными собаками. Причём их вид вызывает щемящее чувство жалости — худые, больные, голодные, несчастные. Приюты для бездомных животных в Сочи появились совсем недавно. Сейчас их пять, все частные, три из них находятся на участке размером 5 га, выделенном администрацией города. История их появления трагична. Перед Олимпиадой на сайте госзакупок был размещён тендер на отлов и усыпление бродячих животных. На возмущение жителей власти не отреагировали, но к теме подключились иностранные журналисты, и тендер был отменён. Тем не менее, отлов и усыпление проводились (силами ростовской компании «Бася»). Скандал разрастался, тогда администрация форсировала выделение участка. Добровольцы на свои и общественные деньги открыли там два приюта, третий создан на деньги, выделенные фондом Олега Дерипаски. Есть ещё 2 небольших приюта на 40–50 собак, которые тоже содержатся гражданами. Суммарно в приютах Сочи около 900 собак. Условия у всех примерно одинаковые: 4 кв.м на собаку, вольер с будкой, питание, вакцинация, ежедневный выгул в большом вольере.
Ежегодно более 400 собак из приютов забирают новые владельцы, причём 10% животных уезжают за границу. Известно множество случаев, когда канадские, американские и европейские спортсмены до Олимпиады, во время и после неё вывозили из Сочи бездомных животных.
Клубы и выставки
Крупнейший в Сочи клуб собаководства «Сочи-Центр» работает с 2007 года, он объединяет более 500 владельцев и несколько тысяч собак. Клуб проводит две национальные и одну международную выставки в год. Всего в городе ежегодно проводится 8 выставок собак. Крупные клубы — «Ника», «Амико», «Югохотсоюз» и «Кардинал» — также проводят выставки, занимаются племенным разведением, дрессурой, консультируют владельцев животных. Новое направление деятельности клубов, работающих в сфере зообизнеса, — детские секции: цирковая дрессировка, детский хендлинг, канистерапия. К сожалению, в Сочи нет официальных дрессировочных площадок, каждый клуб сам ищет более-менее подходящее место.
Мода сильно влияет на популярность пород собак в Сочи: за последние годы сильно сократилось число шпицев и стаффордширов, зато началась мода на хаски. Традиционно много лабрадоров, мопсов и йоркширских терьеров. Сочинский климат очень тяжело переносят собаки с коротким черепом, например бульдоги, — перегреваются.
Больших клубов любителей кошек в Сочи три: «Латона», «Южное созвездие» и «Диамант Кристалл», в каждом из них состоят около сотни владельцев. Как рассказала Ольга Широкова, основатель клуба «Латона», в отличие от собак, в кошачьих клубах нет дрессуры, поэтому основная деятельность состоит в племенной работе, оформлении документов для животных и подготовке к выставкам. Крупнейшие клубы проводят выставки в Сочи и помогают выезжать своим членам на выставки в другие города и страны.
Самые популярные сейчас в Сочи породы кошек — мейн-куны, британские короткошёрстные и шотландские вислоухие. Цены на определённые породы кошек падают с момента появления моды на них в 3–4 раза. Так, если три года назад котёнок мейн-куна стоил не менее 20 тыс. рублей, то теперь — 5–10. Соответственно растёт количество участников выставок и сокращаются вступительные взносы. Спонсоров выставок мало, в основном они предоставляют призовой фонд, что никак не влияет на доходы организаторов.
***
Итак, зообизнес в самом экзотическом регионе России сильно отличается от того, что мы привыкли видеть в Москве, Петербурге или в регионах. До Олимпиады он имел не лучшие социально-экономические условия для развития, в период подготовки к ней испытал нервную встряску и получил множество ударов под дых — и вот только теперь с трудом приходит в себя. Зообизнес в Сочи как нигде зависит от властей, от культуры населения и общественных нравов. Быть передовым зоопредпринимателем здесь крайне трудно — и всё же возможно.