23 января — Всемирный день пирога: угощаем любимцев

День пирога — неофициальный праздник с американскими корнями, во время которого семьи собираются, чтобы приготовить или насладиться вкусной выпечкой. В последние годы наметился интересный тренд: владельцы домашних животных всё чаще стали готовить угощение и для своих питомцев. На столе и в мисках появляются пироги, кексы, особая пицца и даже блинчики.

Рост интереса к выпечке для животных обусловлен гуманизацией: владельцы хотят баловать питомцев «человеческими» блюдами, ассоциирующимися с праздником, семейными традициями и любовью. Приготовление пирогов (а также печенья, пиццы и т.д.) стало новым, весьма востребованным форматом времяпрепровождения с четвероногими членами семьи, расширением вариантов взаимодействия людей и животных-компаньонов.

Наибольшей популярностью пользуются несладкие варианты: они безопасны (без шоколада, сахара и изюма), полезны (витамины, белок) и идеальны для дрессировки или отмечания праздников. 

В последние годы на выставках зоотоваров можно увидеть съедобные мыльные пузыри для собак, вафельницы и силиконовые формы для выпечки, смеси для блинчиков и наборы для самостоятельного изготовления мороженого и других угощений. Такие товары могут оживить и украсить любой зоомагазин.

«Не красна изба углами, а красна пирогами!»

Какие варианты предлагает рынок для хозяев, желающих развлечься самим и порадовать своих любимцев?

Готовые смеси

Такие продукты на основе овсяных хлопьев, цельнозерновой, гречневой или других полезных видов муки упрощают готовку: производители предлагают наборы с разрыхлителем и безопасными для животных добавками — например, тыквой, морковью, курицей или индейкой. Их смешивают с водой или молочными продуктами, иногда добавляют начинку и — в духовку или, если речь идёт об оладьях или блинчиках — на сковородку. Например, компания из США Peterra Kitchen придумала готовые смеси для выпечки печенья для собак и кошек.

К сожалению, в нашей стране такие продукты пока не представлены, хотя российские любители животных, скорее всего, охотно бы попробовали их, чтобы побаловать своих питомцев. Для сравнения — в США в 2024 году рынок готовых смесей для приготовления «праздничной» еды для животных составил $412 млн, а к 2033 году он достигнет $975 млн (CAGR ~10%).

Торты и пироги для питомцев на заказ

Можно купить готовый пирог или торт — в России угощения для питомцев на заказ не первый год делают частные производители. Среди пионеров этого сегмента была компания «Пудель-Штрудель», основанная в 2015 году известным артистом Сергеем Лазаревым. Проект специализировался на производстве и продаже специализированных десертов и тортов для домашних животных и сначала работал через соцсети, а затем появился и офлайн-магазин в одном из московских моллов. Компания заняла свободную на тот момент нишу «собачьих кондитерских», однако закрылась в 2020 году из-за трудностей, вызванных пандемией.

Сегодня производители предлагают в соцсетях изготовление под заказ разнообразных, красиво украшенных изделий с мясными, овощными и молочными ингредиентами. Однако приобретение такого продукта потребует от владельца некоторой осторожности. Например, должен быть чётко прописан состав продукта, желательно с указанием количества. Общие термины — например, глазурь или крем — должны насторожить покупателя. Вдруг туда входит опасный для питомцев шоколад? Кроме того, кондитерское изделие для животных не должно содержать изюма, орехов и сахара. Непропечённое дрожжевое тесто также может стать причиной незапланированного посещения ветеринарного врача. 

Сам себе кулинар

Однако собачий или кошачий пирог или торт можно сделать самостоятельно из простых ингредиентов — в интернете предлагаются разнообразные рецепты. Блюда для собак включают мясо, птицу, субпродукты, а кошачьи — рыбу, креветки и другие продукты.  

В День пирога совместная готовка становится не просто хобби, а настоящим семейным ритуалом, укрепляющим связи между людьми и питомцами — дети учатся заботе о других членах семьи, попутно приобретая кулинарные навыки, родители наслаждаются творчеством, а хвостатые получают любовь во вкусной форме. 

Рынок уже разглядел ценность этой «моды», обещая бурный рост ассортимента — от персонализированных наборов для приготовления пирогов с суперфудами до кулинарных мастер-классов. Мы рассказывали о такой практике в Южной Корее, где набирают популярность курсы по приготовлению еды для домашних питомцев.

Кроме того, во многих странах развиваются форматы «кухонь при зоомагазинах» или «ресторана для животных и их владельцев», где можно заказать, в том числе, и полезные для питомцев кондитерские изделия, которые ещё и приготовят на глазах у покупателя. Очень часто клиенты, получив заказ, идут всей семьёй в парк и устраивают пикник с угощением для всех членов семьи, наслаждаясь вкусной едой и общением.

Увидеть развитие этой ниши на зоорынках других стран можно своими глазами. Присоединяйтесь к нам в поездках!