Американская биотехнологическая компания Bond Pet Foods Inc., разрабатывающая корма, безвредные для окружающей среды и не требующие смерти животных, объявила о начале продаж своего флагманского продукта — питательного батончика для собак с белковой начинкой. Содержание белка в нём приближено к 30%, при этом батончик не содержит растительных жиров и арахиса, часто используемых в лакомствах, однако вызывающих аллергии.
Животные белки в Bond Pet Foods получают путём ферментирования, как в сыроварении и производстве инсулина. Гены мышечного белка животных, взятые из мышечной ткани, внедряются в геном микроорганизмов (дрожжей), которые затем подкармливаются сахарами, витаминами и минералами. В результате вырабатываются белки, идентичные по питательным свойствам мясным белкам обычного происхождения.
По заявлению руководства фирмы, они первыми смогли произвести качественный мясной белок без серьёзных технологических прорывов, что позволяет достичь ценового паритета с обычным мясом.
Источник: bondpets.com
