Erid: F7NfYUJCUneLu16UBSUw
«Фудматика»: готовые решения для производства кормов
Беседовала: Юлия Долженкова
В условиях быстрого развития производства кормов для домашних животных в России предприятия постоянно ищут эффективные и инновационные решения, чтобы их продукты выделялись на фоне конкурентов. «Зооинформ» обсудил с Натальей Чёрненькой, генеральным директором компании «Фудматика» — одной из первых отечественных разработчиков и изготовителей функциональных добавок для выпуска высококачественных рационов — как уникальный подход фирмы устанавливает новые стандарты в отрасли.
Наталья Чёрненькая,
генеральный директор компании «Фудматика»
— Наталья, «Фудматика» – относительно новое имя в зооиндустрии. Расскажите, как появилась компания, почему возникла потребность в развитии нового направления производства?
— «Фудматика» стала логическим продолжением многолетней деятельности «Апиценны» в создании продуктов для поддержания здоровья животных. Мы увидели, что в индустрии кормов для питомцев существует потребность в качественных, эффективных добавках для нормализации, улучшения и поддержания работы различных функций организма животного. Их создание и стало основой для нового проекта. В 2022 году сделали это направление отдельным бизнесом под брендом «Фудматика».
— Какие уникальные задачи производителей кормов для животных решают добавки от «Фудматики»?
— В индустрии кормов существует множество вызовов. Это необходимость повышения вкусовой привлекательности (поедаемости) и питательной ценности рационов при сохранении доступной цены.
Наши продукты помогают производителям решать эти и другие задачи. Мы создали ряд готовых функциональных добавок для изготовления влажных и сухих кормов, которые улучшают вкус, текстуру и общее качество кормов.
Повышенное внимание в компании уделяется стабильности качества и безопасности наших продуктов, что особенно важно в условиях, когда требования рынка становятся всё более высокими.
Мы опираемся на наш научный потенциал и современные лабораторные возможности, чтобы разрабатывать и тестировать наши продукты с высочайшей точностью. У нас есть возможность и опыт создавать добавки под конкретные пожелания заказчика. А система контроля качества сырья и продукта гарантирует, что каждая партия соответствует необходимым требованиям, а самое главное — требованиям к готовому корму. Например, в добавках мы используем натуральные загустители растительного происхождения, в том числе из водорослей. Как и у большинства натуральных ингредиентов, их характеристики (допустим, вязкость раствора) зависят от многих параметров и будут разными в зависимости от региона, сезона и года. Т. е. нужно обязательно проверять каждый отдельный ингредиент по функциональности и отбирать только те, что подходят. Производителям кормов для питомцев необходимо фокусироваться на качестве основных ингредиентов. Контроль качества ещё и отдельных монокомпонентов, а их в рецептуре может быть больше 10, требует больших ресурсных затрат.
— То есть, по сути, вы «закрываете» часть производственного процесса, выполняя за производителя работу по разработке, тестированию и контролю?
— Именно. Сотрудники нашей компании обладают компетенцией, знаниями, навыками, а также необходимыми ресурсами для проведения исследований, лабораторных испытаний при разработке и производстве добавок.
Научный отдел на постоянной основе ищет новые решения под поставленные задачи клиента. А отдел закупок прорабатывает различных поставщиков, чтобы у нас всегда была возможность выбора. Все экспериментальные корма с нашими добавками проходят тест на поедаемость. Особенность каждой добавки заключается в том, что она помогает сделать конечный продукт (корм) заданного параметра. Мы также помогаем разрабатывать рационы с уникальными преимуществами для разных ценовых сегментов.
У нас полный цикл производства добавок, поэтому наши клиенты получают готовые решения.
— Стабильность качества сырья и нехватка квалифицированной рабочей силы – это две большие проблемы современного бизнеса. Получается, что вы готовы помочь производителям кормов справиться с обеими! Приведите, пожалуйста, пример – как именно «Фудматика» решает задачи конкретного производства.
— Несмотря на наличие списка одобренных производителей и поставщиков сырья, мы проводим входной контроль каждой партии.
Особое внимание мы уделяем активным веществам в сырье. Мы исследовали и понимаем, зачем реально нужны такие «модные» ингредиенты, как клюква, брусника, и какое действующее вещество они содержат и сколько его. Например, мы используем экстракт клюквы, содержащий определённое количество проантоцианидинов. Для этого в компании были разработаны аналитические методики, по которым проходит контроль сырья и готовой продукции. Нам важно, чтобы они приносили реальную пользу, а не были просто маркетинговым ходом.
Мы освобождаем ресурсы наших клиентов, так как им не нужно самостоятельно заниматься поиском, подбором и входным контролем сырья, разрабатывать методики контроля.
— Как ещё сотрудничество с «Фудматикой» поможет производителям кормов сделать их бизнес-процессы более эффективными?
— Как вы правильно заметили, дефицит кадров в России — острая проблема. Работая с «Фудматикой», производители могут оптимизировать затраты на поиск, привлечение и обучение персонала.
В состав отдельных добавок входят микрокомпоненты, и их необходимо использовать с высокой точностью, чтобы и эффекта достичь, и не навредить, а значит, и требования к оператору должны быть высокие, и контроль соответствующий. Наши клиенты получают уже гарантированное качество продукта, тем самым сводят к минимуму риски человеческого фактора и ошибок в собственном производстве при составлении смесей, так как все функции по контролю сырья и готовой продукции, производству, логистике и даже ведению учёта выполняет «Фудматика».
У производителя кормов появляется возможность более эффективно управлять запасами на складах и использовать площади складских помещений под хранение сырья.
Для крупных клиентов мы изменили даже объём фасовки под их технологические требования, тем самым избавили их от дополнительного производственного процесса. Наша компания всегда готова помочь партнёрам решить их проблемы или поставленные перед ними задачи.
— Каким образом вам удаётся обеспечивать конкурентоспособные цены, несмотря на то что вы предоставляете поддержку производителям?
— Оценивать только себестоимость смеси недостаточно, важно также учитывать затраты на её разработку и производство. Наша компания специализируется только на выпуске добавок. Это позволяет нам непрерывно оптимизировать затраты и снижать себестоимость продукта за счёт экономии на масштабе. При этом мы сохраняем высокое качество продукции и предлагаем её по конкурентоспособным ценам.
— В сфере производства кормов для питомцев в России появился отечественный игрок, который предлагает решения, ранее доступные только от зарубежных поставщиков. Какие планы у «Фудматики» на ближайшее будущее?
— Мы намерены расширять наш продуктовый портфель и разрабатывать новые продукты в ответ на потребности рынка. Наша цель — предложить ещё больше индивидуальных решений, которые помогут нашим клиентам выделиться на фоне конкурентов, что в конечном итоге приведёт к развитию производства кормов в России и улучшению питания и здоровья домашних животных.
Сейчас у нас разрабатывается подход, при котором мы предлагаем клиентам отдельные функциональные направления с вариантами решений. Клиент выбирает, какие задачи ему необходимо решить, а мы для него собираем добавку как конструктор под его индивидуальные задачи.
Добавки и подход «Фудматики» к их изготовлению освобождают ресурсы производителей кормов для питомцев, позволяя им сосредоточиться на других аспектах своего бизнеса. А это устанавливает новые стандартны в отрасли и способствует развитию отечественного производства рационов для домашних животных.
Тел.: 8 (903) 190 2541
foodmatica.ru
Реклама. ООО «ВИЛЛEКО»
