Молоко: от спорного продукта к новой категории зоорынка

Молоко для взрослой кошки долго воспринималось скорее как ошибка владельца, чем как полезное дополнение к рациону. Теперь на рынке зоотоваров появляются безлактозные йогурты, сухое козье молоко, сырные снеки, молочные топперы и замороженные десерты для собак и кошек.

Многие взрослые животные плохо переваривают лактозу, обычное молоко может вызвать расстройство пищеварения, а сыр нередко содержит много жира, соли и калорий. Но сегодня производители кормов и лакомств не предлагают кормить питомцев молоком. Они создают отдельную категорию продуктов, в которой молочное сырьё проходит специальную обработку, а состав и способ применения адаптируются для пищеварения питомцев.

Отсутствие лактозы само по себе ещё не делает такой продукт полезным или подходящим всем питомцам. Но именно безлактозная обработка снимает главный стоп-фактор молочных продуктов для животных: у взрослых собак и кошек мало фермента для её расщепления, и обычная «молочка» может вызвать диарею и вздутие. Технология расщепляет лактозу до усвояемых простых сахаров, превращая знакомую владельцу еду в безопасный новый формат — лакомство, топпер или дополнительный корм.

Спорный, но не запрещённый

Екатерина Нигова, ветеринарный диетолог, в своём Telegram-канале «Занудно о кормлении собак и кошек» предлагает рассматривать молоко прежде всего как еду, необязательную для питомцев, но допустимую при хорошей переносимости. В молочных продуктах нет питательных веществ, которые невозможно получить из других вариантов рациона. Вместе с тем молочный белок хорошо усваивается и содержит все необходимые аминокислоты. Это может быть важно при некоторых патологиях, когда количество белка приходится ограничивать, сохраняя его высокую усвояемость.

Екатерина Нигова,
ветеринарный диетолог:

«Молоко и кисломолочные продукты — вредны ли они? Ответ — нет. Они не токсичны (если свежие, конечно), и ничего негативного организму здорового питомца не принесут. Но, во-первых, не все здоровые, а во-вторых, навредить можно даже самым полезным продуктом. В молоке содержится молочный сахар — лактоза (в козьем её даже больше, чем в коровьем). Это углевод, который могут расщеплять и люди, и собаки, и кошки ферментом лактазой. Однако количество этого фермента разное у разных видов. Но у всех животных бывает непереносимость лактозы из-за того, что лактазы изначально очень мало. В этом случае в любом возрасте даже на каплю молочных продуктов может возникнуть расстройство.
В кисломолочных продуктах (твороге, йогурте, кефире и т. д.) за счёт деятельности бактерий, которые это всё сбраживают, лактозы становится заметно меньше. Но она там всё равно остаётся, поэтому всё зависит от степени чувствительности. Кто-то может пить кефир, но тут же реагирует на молоко, а кому-то и кефир не подойдёт».

Риски связаны не только с лактозой. Диетологи призывают обращать внимание на жирность продуктов, возможное нарушение баланса в домашнем или смешанном рационе. Кроме того, недопустимо самовольное добавление молока, творога или йогурта в исключающую диету: эти продукты содержат животный белок и могут снизить её эффективность.

Для производителей и продавцов это означает, что молочный продукт для потребителей не стоит продвигать только через слова «натуральный», «фермерский» или «безлактозный». Владельцу собаки или кошки нужно объяснить, что именно он приобретает.

Как меняют исходный продукт

Производители используют несколько подходов: удаляют лактозу, ферментируют сырьё, сушат или сублимируют его и подбирают рецептуру под конкретный формат — лакомство, топпер, дополнительный корм или специализированное питание.

У молочного направления есть два уровня. Первый почти не виден покупателю: молочные белки и отдельные компоненты молока входят в рецептуры готовых рационов. Сывороточный белок и казеин используют как источники аминокислот, гидролизаты — в специальных рецептурах, а молозиво, лактоферрин и галактоолигосахариды — в продуктах со специфическими питательными задачами.

Второй уровень находится непосредственно на полке: йогурты, молочные топперы, сухие молочные смеси, сырные лакомства и замороженные десерты. Здесь молочная основа определяет уже не только состав, но и сам образ товара. Именно этот сегмент постепенно приобретает признаки самостоятельной потребительской категории.

Молочные сценарии и ритуалы

Один из наиболее заметных примеров — испанский бренд YowUp!, в ассортименте которого молочные продукты занимают центральное место. Компания выпускает безлактозные йогурты и другие товары на молочной основе для собак и кошек.

Бренд не просто предлагает йогурт — он выстраивает вокруг него сценарий потребления. Продукт можно дать непосредственно из упаковки, добавить в основной рацион, нанести на коврик для вылизывания или заморозить. Один товар получает сразу несколько вариантов использования, а значит, больше поводов для покупки. На эти продукты «Зооинформ» обратил внимание на выставке Interzoo 2026.

Молочный продукт можно привязать не только к рациону, но и к ритуалу. Британская Toplife Formula, например, предлагала жидкое лакомство для собак на основе козьего молока с ромашкой и мёдом. Его позиционировали как «вечернее молочко», которое можно давать холодным или подогретым перед сном. Компания тем самым продавала не просто напиток, а узнаваемый сценарий — тёплое молоко на ночь, перенесённый из человеческой культуры потребления в товары для питомцев.

Новый тренд позволяет создавать продукты «для завтрака», «после прогулки», «перед сном», для охлаждения летом или как дополнение к сухому рациону. Для ретейла такие сценарии дают возможность продавать товар через понятную ситуацию использования.

Интерес к направлению проявляли и компании из традиционной молочной отрасли. Американская Chobani, известная продуктами для людей, разработала безлактозный йогурт Daily Dollop для собак. Такие проекты возникают на стыке двух индустрий: молочные компании обладают технологиями ферментации и удаления лактозы, а производители товаров для животных понимают требования к рецептурам для животных, порциям и позиционированию.

Козье молоко

Ещё одно популярное направление — продукты из козьего молока.

Primal Pet Foods выпускает обезвоженное козье молоко для собак и кошек. Порошок разводят водой, после чего дают отдельно или добавляют к готовому рациону. Сухой формат упрощает хранение и перевозку, а после восстановления продукт становится вкусовой добавкой и способом увеличить количество влаги в рационе.

Для покупателя это знакомый и эмоционально понятный сценарий — налить питомцу «молочка». Для производителя и продавца важно, что товар позиционируется как дополнительное питание, а не как замена воды или полноценного рациона.

Сыр становится жевательным лакомством

Сырное направление в питании домашних животных развивается по другой логике. Здесь молочное сырьё позволяет создавать хрустящие снеки и плотные жевательные лакомства.

Особенно заметными стали гималайские сырные лакомства. Их прототипом послужил традиционный твёрдый сыр, который в Гималаях производят из молока яков или их смеси с молоком коров.

Благодаря плотности текстуры такие изделия рассчитаны на продолжительное жевание. Они конкурируют уже не только с обычными снеками, но и с сушёными субпродуктами, жевательными косточками и другими товарами, которыми можно надолго занять собаку.

Другой сегмент — сырные чипсы, печенье и мягкие снеки. В одних продуктах сыр становится основой, в других служит только вкусовым наполнителем. Во втором случае речь идёт скорее о расширении привычного ассортимента лакомств, а не о самостоятельной молочной категории.

Масштаб рынка

Единой оценки мирового рынка молочных продуктов для животных пока нет. Статистические системы обычно распределяют такие товары между более широкими сегментами лакомств, топперов, дополнительных кормов и функционального питания.

Даже оценки рынка йогуртов для животных заметно расходятся. Congruence Market Insights оценивает его в $120 млн в 2024 году и прогнозирует рост до $307,9 млн к 2032 году. HTF Market Intelligence называет значительно меньшую величину — $19,3 млн — и ожидает увеличения до $74,2 млн к 2033 году.

Такой разброс говорит о размытых границах категории. Пока это небольшая ниша на фоне всего рынка кормов и лакомств. Но количество новых форматов показывает, что производители активно проверяют, можно ли превратить её в устойчивый сегмент.

Посмотреть, какие товары и под каким «молочным соусом» предлагают производители других стран, можно в бизнес-турах с «Зооинформом».

«Молочка» для питомцев в России

На российском рынке молочные ингредиенты уже используются в товарах для животных, однако предложение пока остаётся нишевым.

TiTBiT выпускает снеки с йогуртом, а также лакомства со вкусом сыра и творога. Молочная тема здесь встроена в привычные покупателю форматы печенья и жевательных изделий.

Более близкий к международному тренду продукт предлагает компания «Чистая линия». В её ассортименте есть замороженный десерт для собак «Лакомство для друга» — сырные косточки без сахара. Производитель относит товар к дополнению к питанию. Ещё один молочный бренд, «Из Лавки», предлагает кисломолочное мороженое для собак с бананом и клубникой.

Оба продукта примечательны происхождением: компании из молочной отрасли использовали собственную компетенцию в выпуске замороженных продуктов для выхода в сегмент товаров для собак.

Широкого предложения отечественных безлактозных йогуртов, молочных топперов или восстанавливаемых сухих смесей для взрослых собак и кошек пока не видно.

Среди импортных товаров, доступных в российской рознице, — молочная соломка японского бренда Doggyman: жевательные палочки на основе сухого молока и сыромятной кожи с лактобактериями, позиционируемые как лакомство для чистки зубов. Ещё один пример — подушечки Dreamies с молочной начинкой для кошек.

Для производителей, рискнувших работать в новом сегменте, основными ограничениями могут стать себестоимость обработки сырья, необходимость специальных производственных линий и логистика. «Молочным» продуктам нужны соответствующие условия хранения, замороженным — непрерывная холодовая цепь. Сушка и сублимация упрощают дистрибуцию, но повышают стоимость производства.

Для ретейла возникает другая задача: объяснить покупателю, чем продукт для кошек и собак отличается от молока, йогурта или мороженого для людей. Категория требует и понятной навигации: что это — лакомство, топпер, дополнительный корм или продукт для определённого сценария, как часто его давать и для каких питомцев он предназначен.

Почему категория появляется сейчас

Владельцы домашних животных хотят делиться с питомцами привычными для себя удовольствиями: вместе есть мороженое, покупать собаке йогурт, добавлять в миску сырный топпер или предлагать «молочко на ночь». Производители превращают уже существующие привычки в новые товары и сценарии потребления, адаптируя знакомые продукты для питания кошек и собак.

Для производителей кормов и лакомств это возможность создавать новые поводы для покупки. Для молочных компаний — выйти в новый для себя зоосегмент, используя технологии ферментации, сушки, производства безлактозных продуктов и замороженных десертов.

Превратится ли «молочка» в полноценную категорию — зависит от устойчивого спроса, повторных покупок и понятного места молочных продуктов в рационе. Пока производители активно это проверяют.