Новозеландские зеленогубые мидии считаются полезными для здоровья людей и животных, поскольку являются источником омега-3-жирных кислот. Иногда их включают в состав кормов для животных. Международная компания Green Source Organics «раскрыла весь потенциал» этого ингредиента, представив на рынок экстрагированный порошок из этих моллюсков. Предполагается, что его смогут использовать производители для создания кормов, лакомств и кормовых добавок для домашних животных.
Помимо омега-3 порошок содержит мукополисахариды (GAG), хондроитинсульфат и глюкозамин.
В последние годы на рынке появляются новые источники белка для готовых продуктов питания для животных с особыми пищевыми потребностями. Свою роль играет и интерес владельцев к экологичным кормам, оказывающим минимальное воздействие на окружающую среду. Поэтому всё больше компаний внедряют производство кормов на основе белка из насекомых, в Европейском реестре кормовых материалов появилось «клонированное» мясо, а целый ряд компаний изучает возможности применения нетрадиционных ингредиентов – мяса кенгуру, страусов и инвазивных видов рыб, белков, из злаков и т. д.
Немецкий биотехнологический стартап MicroHarvest вместе с производителем веганских кормов для животных VEGDOG разработали первое в своём роде «микробиологическое» лакомство для собак из ферментированного микробного белка.
Источник: Pet Food Processing
