Все
Издания
Телеграм
Карта зообизнеса
Профиль
Новое исследование, проведённое учёными из Университета Арканзаса, фокусируется на молекулярных механизмах, которые объясняют различия в устойчивости птиц к инфекциям, в зависимости от диеты. Учёные выяснили, что птицы, питающиеся белковыми кормами, имеют лучшую устойчивость к инфекциям, чем те кто потребляет жирную пищу. В частности, в опытах с домашними канарейками, которые были заражены Mycoplasma gallisepticum, белковая диета подготовила иммунную систему птиц к инфекции гораздо лучше, чем жировая.
Во время эксперимента канарейки получали два вида кормов, равных по количеству калорий, но один с высоким содержанием белка (в соотношении белков и липидов 4:1), другой — с высоким содержанием жиров (в соотношении 1:4). Образцы крови были собраны до заражения, а также через 14 и 21 день после контакта с патогеном. Результаты показали, что птицы, получавшие белковую диету, имели более высокую экспрессию генов, связанных с иммунным ответом, ещё до заражения. Это обеспечивало им большую толерантность к инфекциям, так как иммунная система была «готова» к инфекционной атаке, что приводило к менее выраженному воспалению и более быстрой реабилитации.
У птиц, получавших диету с высоким содержанием жиров, наблюдался более выраженный и продолжительный воспалительный ответ после заражения, что замедляло их восстановление. В то же время у особей на белковой диете воспаление было менее выраженным, а выздоровление проходило быстрее (21 день против 30 дней у птиц на жировой).
Кроме того, исследование показало, что диета влияла на транскрипционную готовность генов к инфекции: на белковой диете иммунные гены, которые отвечают за выработку антител и цитокинов, были активированы ещё до заражения, обеспечивая птицам быструю реакцию на инфекцию. В то время как у пернатых на жировой диете активность данных генов была сравнительно ниже, что может свидетельствовать о меньшей подготовленности иммунной системы к борьбе с инфекцией.
Источник: diarioveterinario.com
