Заводы строятся. А кто будет создавать корма будущего?

Не успели мы привыкнуть к тому, что российские производители кормов в основном заместили ушедшие бренды, как новости пошли одна за другой. В июне «Зооинформ» сообщил сразу о двух грядущих проектах: строительстве фабрики по выпуску влажных рационов «ПЕТЭКСПЕРТ» в Липецкой области и второй очереди завода сухих кормов «ФАВА» в Ленинградской области. В прошлом году запустилось крупное производство сухих рационов в Карелии, а недавно — завод по изготовлению сухих кормов «ГЛОБАЛ ПЕТФУД» в Раменском. На подходе — производство влажных рационов LIMKORM. И это ещё не всё: мы знаем о планах «Петкорма» и «РашнПетФуда» по строительству новых производств.

По нашей оценке, к 2027–2029 годам объём выпускаемой продукции на рынке может увеличиться на 150–200 тысяч тонн. Цифра, конечно, внушительная. И вот тут хочется остановиться и подумать вслух.

Мне кажется, мы подошли к очень интересному моменту. Первый этап — импортозамещение, закрытие базовых потребностей — по большому счёту пройден. Полки не пустуют, потребитель не паникует. Но что дальше? Просто нарастить тоннаж и завалить рынок ещё бо́льшим объёмом привычных позиций? Боюсь, это путь в никуда.

Сегодняшняя повестка, на мой взгляд, гораздо сложнее. Рынку нужно качественное улучшение ассортимента; сложные инновационные продукты; корма с доказанной эффективностью и узкой специализацией — ветеринарные диеты, функциональные линейки, продукты, построенные на собственных научных данных, а не на копировании западных рецептур двадцатилетней давности. Возникает главный вопрос: а есть ли у российской отрасли ресурсы для такого шага?

Технологов у нас никто не учит. В стране нет профильной магистратуры, которая готовила бы специалистов по разработке кормов для домашних животных. Есть разрозненные курсы, есть самоучки, есть люди, перешедшие из пищевой промышленности. Но системной школы нет. Отрасль растёт, а кадровый фундамент под неё отсутствует.

Теперь о науке. Собственные исследования? Коллаборации с институтами? Увы. Российские компании, за редчайшим исключением, не ведут научных разработок. Мы по-прежнему пользуемся данными, полученными за рубежом.

Можно возразить: рынок и так растёт, заводы строятся, инвесторы деньги вкладывают. Но если мы не начнём развивать интеллектуальную составляющую, рискуем оказаться в ситуации, когда новые мощности будут загружены продуктами, которые не отвечают запросам завтрашнего дня. Просто станет больше того же самого. Нужно ли это будет в таком количестве, ведь потребитель становится всё более образованным и требовательным.  

Единственное, что позволяет смотреть на будущее производства с осторожным оптимизмом, — это факт того, что в отрасль идут значительные инвестиции и появляются компании, которые задумываются о собственных разработках. А мы, сообщество, начали обсуждать эти вопросы не кулуарно, а вслух — в том числе на страницах «Зооинформа», на выставке «ПаркЗоо» и на Саммите зообизнеса России.