Зообизнес в Череповце имеет странную особенность — несмотря на относительно высокие доходы жителей, а также близость таких крупных оптовых центров, как Москва, Петербург и Ярославль, розничная торговля зоотоварами здесь на десятилетия отстаёт даже от расположенной по соседству куда более бедной Вологды. Что же не так с городом и почему зоомагазины Череповца так отличаются?
Обязательный экскурс в историю
Зообизнес в Череповце начинался так же, как и везде — благодаря энтузиастам. Первый зоомагазин в городе (и один из первых в стране) под названием «Экзотика» в 1989 году открыл Анатолий Георгиевич Маков. До этого он много лет торговал на рынке рыбками и аквариумами собственного изготовления. Через два года друг и партнёр Макова Михаил Маянсин отделился — так появился второй зоомагазин в Череповце. Вскоре ещё один друг Макова Леонид Громов открыл «Зоомаг», который, как и «Экзотика», работает по сей день.
Вслед за энтузиастами в зообизнес потянулись предпринимательские массы, среди которых знатоков уже почти не было: люди просто хотели зарабатывать, а торговля зоотоварами позволяла это делать. Так было в 1995-м, 2005-м и 2015-м годах. Примечательная цифра — в 2008 году оборот всей розничной торговли в Череповце увеличился на 19% относительного предыдущего года. Представляете, что творилось в розничном зообизнесе!
Крупные заводы обеспечивают в Череповце 40% рабочих мест.
По уровню зарплат город занимает 12-е место в стране: в 2020 году средняя зарплата составила 53 тысячи рублей (в Вологде — около 38 тысяч). Средняя зарплата металлургов — 71 тысяча, химиков — 65 тысяч, а у бюджетников, в торговле, в сфере услуг — 30 тысяч. Реальный располагаемый уровень доходов населения падал все последние годы и в I квартале 2021 года снизился относительно I квартала 2020 года на 8%.
Здесь и далее — данные отделения Росстата по Вологодской области.
Мелкая однообразная розница
Сегодня в Череповце около 100 зоомагазинов, из которых 2/3 — это торговые точки в 5–10 кв. м с минимальным базовым ассортиментом и полным отсутствием сервиса. Главная причина такого положения вещей — то, что долгое время прибыльность малого зообизнеса была высокой даже у тех, кто ничего не понимал в зоотоварах. Достаточно было снять угол в проходном месте и выставить корма, которые рекламировались по телевизору. Другим фактором была исторически укоренившаяся в Череповце форма торговли в виде «мини-рынков» у дома, где под одной крышей собрано всё, что пользуется повседневным спросом. В таких местах можно дёшево арендовать угол и начать торговать практически без вложений. Появление федеральных торговых сетей пошатнуло, но не подорвало эту форму специфически череповецкой городской торговли.
Закрепилось доминирование мелких ларьков благодаря нескольким крупным поставщикам, которые примерно с 2015 года начали бесплатно доставлять продукцию прямо на прилавки зоомагазинчиков. Это ещё больше упростило вхождение в зообизнес. Одновременно бесплатная доставка выровняла ассортимент — из-за ограниченного круга поставщиков во всех мелких магазинах продавалось (и доныне продаётся) одно и то же.
Скудное предложение череповецких зоомагазинов, скудный спрос
Превалирование на протяжении десятков лет мелкой розницы и, как следствие, узкого и экономичного ассортимента сформировало особое потребительское поведение владельцев домашних животных в городе. Люди привыкли к тем продуктам, которые есть в ближайшем череповецком зоомагазине. В другие ходить незачем — там то же самое. И нигде им не рассказывают о существующем на российском (и тем более мировом) рынке ассортименте. О возможностях, которые этот ассортимент мог бы дать животным. Зачем, если этого нет и не предвидится в продаже?
Низкая культура содержания животных
Несколько наших собеседников ярко живописали дремучие местные представления о содержании питомцев. Круг замкнулся — зоомагазины не предлагают ассортимент, покупатели им не интересуются. Только когда у животных начинаются проблемы (наиболее распространены заболевания ЖКТ, что неудивительно), владельцы собак и кошек бегут в ветклиники, начинают читать статьи, искать диеты и ветпрепараты. Они идут в ближайший зоомагазин, в котором годами покупали всё необходимое для своих скромных потребностей, а там, как выразился один из местных предпринимателей, «сидит кассир с каменным лицом — чего тебе?».
Корм, которого нет
Зафиксировано множество случаев, когда покупателей здесь откровенно обманывают, пользуясь их незнанием. Например, могут предложить «корм с говядиной» известного бренда, а другому клиенту продать «корм с ягнёнком» из того же мешка, хотя ни того, ни другого корма не существует в природе. Продажа просроченных кормов — массовое явление в Череповце. Лишь отдельным компаниям современного типа и с большими оборотами удалось договориться с поставщиками о возврате кормов с истекающим сроком годности, что сразу дало им финансовые преимущества. В целом именно мелкая розница тянет череповецкий зообизнес в прошлое.
Больше — не значит рентабельней
И в Череповце встречаются герои, пытающиеся придать местному зоорынку ассортиментный размах и экспертность. Но изменить ситуацию к лучшему им пока не удаётся по объективным причинам. Большой проблемой, как уже было отмечено, остаются вездесущие зооларьки, которые, кстати, сдерживают и развитие местных интернет-магазинов. Около шести лет назад добавились зооотделы в гипермаркетах, что сразу сказалось на самочувствии всех специализированных зоомагазинов. В последние пару лет маркетплейсы тихой сапой развернули повсюду пункты выдачи и доставку. Как результат, сделать рентабельным большой хороший зоомагазин в Череповце очень трудно.
Показателен пример зоомагазинов «Орхидея», появившихся ещё в 90-е годы. После того как владелец открыл третью точку — самую большую в Череповце, площадью в 200 кв. м, его дела быстро пошли под гору, и в 2007-м вопреки общему росту рынка, вся сеть закрылась. Другой случай: шесть лет назад в городе появилась и стала быстро расти сеть «Подводная братва». Это тоже были магазины нового, современного формата, но не продержались и трёх лет — рентабельность оказалась недостаточной. Некоторые предприниматели, создав один-два не очень больших, но хороших череповецких магазина, не масштабируют бизнес, потому что страшно, неразумно, неинтересно — у каждого свои мотивы. Есть случаи ухода во «внутреннюю эмиграцию»: владелец бизнеса предлагает премиальный ассортимент, но обслуживать удаётся лишь небольшой круг увлечённых и преданных клиентов.
И всё же… оно меняется
Попытки расшевелить череповецкое болото продолжаются. Вдохновляют предпринимателей два обстоятельства. Первое — все понимают, что рентабельность в мелком формате давно не та, такие точки существуют только благодаря инерции: их собственникам просто негде больше работать. И второе — как бы то ни было, всё больше владельцев животных проявляют заинтересованность в качестве приобретаемых зоотоваров, пытаются улучшить содержание своего питомца. Кроме того, люди уже привыкли к огромному выбору товаров в супермаркетах и, придя в тесную зоолавку, чувствуют себя неуютно. Изменения в сознании людей происходят медленно — но происходят.
Познакомимся с наиболее показательными примерами ведения розничной зооторговли в Череповце, которые стали основанием для вышеизложенных выводов.
Зоомагазин «Экзотика»
Анатолий Маков 30 лет до самой своей смерти в декабре 2020 года считался лучшим аквариумистом в Череповце. Его магазин открылся в 1989 году. Чтобы купить аквариум, сделанный его руками, в былые времена люди записывались в очередь. В 2010 году к управлению успешным хозяйством присоединилась супруга Ольга Николаевна, и ещё позже дочери. Бизнес постоянно рос. Каждый месяц ездили за живым товаром и многим другим в Москву. Вплоть до сегодняшнего дня «Экзотика» предлагает большой ассортимент рыбы — до 80 наименований.
Дела стали ухудшаться примерно с 2015 года. Не помогло и расширение ассортимента за счёт кормов для собак, кошек и птиц. Ольга Николаевна подсчитала, что с того времени выручка упала примерно в пять раз. Раньше сумок для кошек продавали за год штук по 50, в этом году и пяти нет, потому что такие же, но дешевле лежат в супермаркетах. Сказываются на продажах снижение доходов населения, расцвет маркетплейсов и падение популярности аквариумистики из-за роста цен — она стала роскошью.
«Мы выживаем только за счёт рыбы и консультаций по аквариумистике, — говорит Ольга Николаевна. — Рентабельность критическая. Культура содержания животных в городе низкая, все ищут товары подешевле. Но и закрываться жалко — столько лет и сил было вложено в наш магазин. Этот год покажет — будем мы дальше существовать или нет».
«Зоомагазин 35»
Борис Балагуров тоже из пионеров-энтузиастов, начинал в 90-е с оптовых продаж кормов Pedigree. Первую торговую точку открыл с партнёром в 2000 году — 50 кв. м, отдельный зал для аквариумистики, разнообразный ассортимент. В 2005-м Борис открыл первый собственный зоомагазин, а в 2006-м точка переехала на площади в 100 кв. м. К бизнесу подключились сын Балагурова Константин и его супруга Юлия, будучи студентами, они по выходным работали продавцами и за несколько лет стали хорошими специалистами. Константин рассказывает, что это было лучшее время для зообизнеса — покупатели буквально толпились! Вторую точку такого же формата запустили в 2014 году. По части аквариумистики их магазины лучшие в городе, в одном даже установлен большой аквариум с морской рыбой.
О будущем Константин и Юлия говорят осторожно. Их оценка перспектив изменения ситуации в зоорознице Череповца пессимистическая — убогие зооларьки, считают они, протянут ещё долго. Несколько лет назад был запущен интернет-магазин, но сейчас он не работает, поскольку люди или покупают немного рядом с домом, или заказывают мешки на маркетплейсах. Константин считает, что местные онлайн-зоомагазины уже не смогут выстрелить. Имеется осторожный план открытия крупного магазина в центре Череповца. «Зоомагазин 35» сотрудничает с большим количеством компаний со всей России, большинство торговых марок покупается напрямую от производителя или импортёра. Основным ресурсом своего развития предприниматели называют углубление специализации — расширение ассортимента аквариумистики, других животных и эксклюзивных товаров.
Зоомагазин «У Муси»
Самый широкий ассортимент зоотоваров в Череповце представлен в магазинах «У Муси», ИП Четырин Л. Н. Свою первую точку площадью 50 кв. м Леонид Николаевич вместе с супругой Неллей открыли в 2009 году. Это был далеко не первый их бизнес, заводили его «для души, а не для денег». Через три года магазин переехал в более просторное помещение (75 кв. м) в центре города, через два года открыли второй (80 кв. м) и ещё через три — третий (90 кв. м) магазин. Большой предпринимательский опыт позволил вести зообизнес в оптимальном режиме. Во-первых — все помещения в собственности (большая редкость для Череповца), во-вторых — изначально была установка держать самые низкие цены в городе, и в-третьих — предлагать максимально широкий ассортимент, но без животных и жёстко ориентированный на спрос.
Большим подспорьем стали плотные партнёрские отношения с поставщиками. Основными являются «Инвестиция» и «Ярвет», которые часто проводят акции на свои новые товары. В результате зоомагазины «У Муси» стали доминировать в своих районах в Череповце. Нелля говорит, что в общих продажах к настоящему времени продукты премиум-сегмента уже обогнали эконом: покупатели, если с ними правильно работать, переходят на более качественные продукты.
Основными проблемами Нелля считает ускорившуюся в последние годы инфляцию, частые подорожания импортных товаров, запрет ряда импортных кормов, к которым определённая часть покупателей (и их питомцев) привыкла, а также дефицит квалифицированных кадров.
Увеличивать число своих точек Четырины пока не планируют из-за неопределённой экономической ситуации в стране. Теоретически они могли бы открыться даже в Москве, но при такой экспансии ещё более остро встанут проблемы с кадрами и отсутствием контроля.
Зоомагазин «Какаду»
Ведущей по числу точек, по темпам роста и, пожалуй, по объёмам продаж сегодня является сеть «Какаду». Эта и ещё одна сеть, о которой речь пойдёт ниже, находятся сегодня на передовой линии борьбы с мелкой нецивилизованной розницей. Владеют сетью Максим Якущенко и Андрей Харченко. Максим рассказал, что 10 лет проработал в компании Mars и в 2009 году решил на пробу открыть зоомагазинчик — 28 кв. м в районном центре. Через месяц магазин увеличился почти вдвое, но значительного роста продаж не было. Потом открылась вторая точка, тоже в одном из пригородов, но и она звёзд с неба не хватала. Наконец, в 2015 году партнёры сделали решительный шаг, открыв первый зоомагазин Череповца. Концепция бизнеса изначально была передовой — магазины должны быть большими (на общем фоне), с самообслуживанием и широким ассортиментом. Сейчас у партнёров 11 точек, две площадью до 30 кв. м, остальные от 50 до 100. Сеть продолжает расширяться, за последние два года она увеличилась на четыре больших и успешных магазина, в этом году будут открыты как минимум две новых точки. Максим рассказал, что успешный старт и развитие сети в Череповце произошли во многом благодаря поддержке компании «Мишель», которая предоставила очень выгодные условия по поставкам и платежам. Раскрутив первые несколько магазинов, новые стали открывать уже на собственные средства. Впрочем, в настоящий момент рост продаж происходит только благодаря открытию новых магазинов, периодически некоторые точки замедляют темпы развития или стагнируют.
«Но это значит, — говорит Максим, — что мы делаем что-то не так. Начинаем разбираться в проблемах и исправлять свои ошибки».
Значительной проблемой для этой сети, как и для всех остальных, является дефицит квалифицированных продавцов, интернет-торговля в лице маркетплейсов и заметное падение доходов населения, особенно в районных центрах. Последнее беспокоит больше всего. Однако компания не собирается сбавлять темпы развития, тем более что есть возможность поглощать несостоятельные зоомагазины (их теперь много продаётся на Avito). Рассматриваются планы выхода на рынки в другие города, в первую очередь в Вологду.
Крупная сеть, которой уже нет
Совсем недавно крупнейшей по числу точек в Череповце была сеть зоомагазинов «4 лапы» (не имеет отношения к известной федеральной сети). Начал её создавать в 2015 году Дмитрий Куприянов. К 2017 году в ней было 25 магазинов маленького формата — до 20 кв. м, которые располагались в основном на уже упоминавшихся мини-рынках. Концепция бизнеса была жёсткой: минимальные затраты и большие обороты, главный инструмент — быстрая оборачиваемость (максимум месяц). Это заставляло продавать только то, на что есть постоянный значительный спрос. Однако компания смотрела далеко вперёд. Иначе ей не нужно было бы в 2017 году запускать программу развития продавцов, брать в штат тренера (ветеринарного врача), вводить программы мотивации и KPI. Приобретя устойчивость, начали открывать магазины с самообслуживанием в Череповце, но их эффективность оказалась значительно ниже.
В 2016 году у компании появился инвестор. С его подачи сеть в том же году открыла в Вологде четыре магазина современного формата под названием «БОЛЬШОЙ». Планы были грандиозными — освоить Вологду, развить новый формат в Череповце и двинуться в Москву. Однако в Вологде дела пошли не так, как ожидалось.
Дмитрий Куприянов: «Мы приняли стратегически правильное решение, но допустили тактические ошибки — выбрали неправильные места, не попали в спрос и так далее. Сказались, конечно, и общие экономические обстоятельства, и всё это случилось одновременно».
Инвестор вскоре вывел деньги из бизнеса. К настоящему времени Куприянов распродал все магазины. Однако он не расстался с зообизнесом и работает сейчас в направлении производства и интернет-продаж.
Зоомагазин «ZебраЖираф»
В июне этого года в Череповце открылся первый магазин вологодской оптово-розничной компании «ЛАКО». К концу августа точек было уже пять — от 50 до 130 кв. м.
Эту компанию знают в Череповце с 2010 года, поскольку стартовала она как эксклюзивный поставщик кормов Acana и Orijen по Вологодской области, потом в ассортименте появились также эксклюзивно Royal Canin, Grandorf, Bosch, Sanabel и другие. Компания является поставщиком многих череповецких зоомагазинов. Собственную розницу в Вологде компания начала развивать в 2012 году. Сейчас у неё там девять магазинов самообслуживания с площадями от 50 до 160 кв. м (два из них называются «В мире животных»). Также много лет у компании успешно работает интернет-магазин zoovologda.ru, который обслуживает и Череповец, являясь здесь самым сильным из специализированных.
Компания давно рассматривала выход на рынок Череповца. Катализатором запуска проекта открытия магазинов послужило приглашение компании, управляющей торговыми центрами «МАКСИ». Именно в них и разместились все магазины «ZебраЖираф».
Владеют компанией «ЛАКО» супруги Александр и Людмила Белоглазовы. Людмила рассказала, что их магазины отличаются от обычных череповецких выкладкой, более широким ассортиментом и хорошо подготовленными продавцами (причём местными). Демпинговать компания не собирается. Не должно возникнуть проблем и с оптовыми клиентами, при необходимости Белоглазовы готовы пойти им навстречу, чтобы и дальше сотрудничать по опту. Людмила Белоглазова сообщила, что число их магазинов в Череповце будет увеличиваться, места для этого есть. На начальном этапе ассортимент будет таким же, как и в вологодских магазинах, но со временем он будет адаптирован к спросу в каждой конкретной точке.
Мелодии для одинокой флейты
Есть в Череповце несколько одиночных зоомагазинов и небольших компаний, которые, не имея значительных ресурсов, выживают и даже развиваются.
Cherzoo.ru — первый местный интернет-магазин. В 2011 году Евгения Манахова и Евгения Тимашкова выкупили его у первого владельца и с тех пор используют особую ассортиментную политику — продают только то, что соответствует их представлению о качественном продукте, который они могли бы без зазрения совести предложить своим животным (являются владельцами самоедов). Правда, в связи с перебоями поставок многих европейских брендов они вынуждены искать замену у российских производителей, но и здесь постарались выбрать то, за что будет не стыдно перед покупателями. Качественные и дорогие продукты в Череповце продавать сложно, тем более что на маркетплейсах цены ниже. Покупатели привыкли к стандартному ассортименту мелких торговых точек, приходится работать с каждым индивидуально, зато такие покупатели остаются лояльными даже в тяжёлые времена.
«Мы на распутье, — говорит Евгения Тимашкова, — хотим отказаться от мультибрендовости и стать представителем нескольких эксклюзивных производителей. В нынешнем виде существование нашего интернет-магазина нецелесообразно, нужно что-то менять».
Ещё один путь выживания — альтернативные виды деятельности. Четыре года у компании работает груминг-салон с небольшой торговой точкой для сопутствующих продаж, и его дела идут в гору.
Игорь и Елена Ушкаловы тоже заводчики, а в 2014 году они открыли магазин Shop Dog. В 2016-м их было уже три, но сейчас снова остался один. В ассортименте превалирует премиальный сегмент, но главное отличие — продажа одежды для собак собственного производства под брендом Sweet Pet, этот бизнес они начали ещё в 2010 году. В месяц производят до 40 единиц продукции по индивидуальным заказам. В октябре запускают контрактное производство натуральных лакомств под ТМ Keona, рассчитывая выпустить этот продукт в широкую продажу. Также ведут переговоры по дистрибуции лакомств из оленины с Крайнего Севера.
У Михаила Фролова и его супруги Елены тоже питомник и два «Зоомаркета» — 47 и 60 кв. м. Михаил увлекается аквариумистикой, и в их магазинах большой выбор водных растений и гидробионтов. Первые годы в бизнесе случались спады и проблемы с поставщиками. Сейчас, несмотря на снижение продаж за два года на 20–30%, особенно в аквариумистике (которая занимает до 20% от оборота), бизнес стабилизировался. Михаил считает, что будущее за такими магазинами, как у него — с хорошим выбором, с животными; где покупателей могут проконсультировать по любому вопросу.
Хаотичный череповецкий зообизнес: есть ли надежда?
Итак, зоорынок в Череповце развивался по стандартному пути: сначала пустота, потом быстрое и хаотичное развитие спроса и удовлетворение его низшими формами торговли, потом усложнение спроса, обогащение ассортимента и переформатирование под него розницы, появление новых каналов продаж и дальнейшее развитие специализированной розницы. Однако в Череповце до сих пор продолжают доминировать низшие формы торговли. Они не приносят хороших прибылей, они несовременны и порой вредны, но тем не менее живут! Из-за этого зоорынок Череповца отстаёт не только от столиц, но даже от менее зажиточных городов.
И всё же прогресс невозможно остановить. Отношение людей к содержанию питомцев постепенно улучшается. О прогрессе говорят в Череповце все представители зоорынка, а некоторые, несмотря на трудности, ещё и двигают его.