ТЕКСТ: Александр Колчин
Устоявшееся мнение, что Россия — страна кошек, в случае с лакомствами не работает. У нас большей популярностью у покупателей пользуются лакомства для собак. И тому есть несколько объяснений.
Во-первых, среднестатистическая собака в любом случае крупнее среднестатистической кошки и, следовательно, потребляет больше лакомств. Во-вторых, кошки — существа избирательные и привередливые в питании, а собаки практически всеядны и к тому же испытывают необходимость время от времени что-то грызть. В-третьих, многие владельцы кошек, желая побаловать своего питомца, приобретают не специальные лакомства, а паучи с суперпремиальным кормом. И наконец, мало кто пытается дрессировать кошек дальше приучения её к лотку, поэтому в отличие от собачьих лакомств, кошачьи не имеют широкого применения в качестве средства дрессировки.
Более подробно о производстве лакомств в России рассказал Сергей Муравьёв (ТМ Solid Natura), признанный эксперт более 20 лет работающий в зообизнесе и разработавший более 15 российских СТМ. Он утверждает, что в деньгах рынок лакомств для кошек больше, чем рынок лакомств для собак. Хотя бы потому, что лакомства для кошек дороже, а соотношение собак и кошек в нашей стране примерно 30 на 70%.
По оценкам экспертов, доля лакомств в продажах кормов для домашних животных в нашей стране невелика и составляет порядка 3%, что, по нашим подсчётам, в денежном выражении приблизительно 6 млрд рублей. На фоне стагнирующего рынка этот сегмент показывает пусть и небольшой, но рост. Это происходит во многом благодаря усилившейся тенденции к очеловечиванию питомцев — люди с большим удовольствием балуют их, как собственных детей.
Исследования панели домашних хозяйств GfK Rus показывают, что в 2019 году, в сравнении с 2018 годом, покупателей кошачьих лакомств стало больше. Частота покупки увеличилась почти на 4%, а её средний объём вырос на 12%. В прошлом году в натуральных объёмах владельцы кошек купили лакомств на 27,4% больше, чем годом ранее.
Хотя частота покупки собачьих лакомств, согласно исследованию, упала на 7,5%, при этом объём одной покупки вырос почти на 14%. В результате чего рост собачьих лакомств в натуральных объёмах составил 20,6%.
Сегодня на российском рынке представлено великое множество лакомств отечественных и зарубежных торговых марок, например, Bosch, DelicaChoice, Green Quzin, Molina, Sanabelle, Scholtus, TitBit, Triol, «Деревенские лакомства», «Охотничьи лакомства», «Погрызухин», «Мнямс», «Формула-365», «Хрустяшки» и прочие.
По словам Сергея Муравьёва, лакомства для наших собак и кошек производятся как внутри страны, так и за её пределами, но большинство компаний-лидеров в этом сегменте всё же размещают заказы на зарубежных фабриках, например в Китае, Нидерландах или Германии. Если речь идёт о лакомствах именно российского производства, то это, как правило, сушёные натуральные субпродукты и в меньшей степени печенье/бисквиты. Существует ряд более-менее крупных производителей, обеспеченных и сырьём, и производственными площадями, способными выдавать качественный продукт. Например, считается, что самая мощная производственная база в России в этом сегменте у бренда TiTBiT.
Именно на таких предприятиях размещают заказы на СТМ крупные сетевые клиенты. Иметь собственную торговую марку подобных лакомств старается почти каждая сеть. Берётся топовый ассортимент завода, делается несложная упаковка с указанием собственной марки. Как правило, стоимость таких лакомств на полке ниже «брендовых», поэтому спрос на них весьма большой.
Поскольку сети работают сейчас с производителями напрямую, такие марки почти не заказываются оптовиками, потому что последние не могут получить нужную маржу на перепродаже.
Кроме этого, существует большое количество мелких локальных производителей. Продукция этих компаний зачастую не отличается стабильным качеством. Они могут не иметь постоянную ассортиментную линейку и торговую марку, могут отгружать «сушку» в пластиковых вёдрах и не всегда способны выдерживать график поставок. Всё зависит от того, удастся ли запастись сырьём в необходимых объёмах или нет. Для организации подобного производства всего лишь нужно небольшое помещение, несколько сушильных и холодильных камер и — главная трудность на пути подобного бизнеса — найти возможность подвести к такому хозяйству необходимое количество киловатт электроэнергии.
Но, к счастью, в стране есть и немало производителей, которые ответственно подходят к своей работе, грамотно формируют ассортиментный портфель и заботятся о своей репутации. Например, «Зооконтинент» (ТМ «Охотничьи лакомства») имеет собственный современный сушильный цех и выпускает порядка 50 видов лакомств из говядины, кролика и курицы. Или компания «Сиберилла» (ТМ «Погрызухин») — самостоятельно заготавливает сырьё и производит свою продукцию в Республике Коми. Её специализация — лакомства из рогов и мяса северного оленя.
Несмотря на насыщенность этого сегмента, интерес к лакомствам проявляют всё новые игроки. Например, агрохолдинг «Мираторг», недавно вышедший на зоорынок, начал свою экспансию именно с производства лакомств. Пока что это единственный столь крупный мясопереработчик в стране, обладающий собственным поголовьем скота, который наладил масштабное изготовление сухих лакомств на своих мощностях и за счёт этого увеличил безотходность производства.
Импорт
В 2019 году в Россию было ввезено чуть больше 3000 тонн лакомств на общую сумму порядка 1,16 млрд рублей. Львиную долю (70,5%) всего импорта в натуральном выражении составила продукция китайского происхождения. В прошлом году производители из КНР обеспечили российский рынок 2170 тоннами «вкусняшек», таможенная стоимость которых составила порядка 855 млн рублей, или 73,7% от таможенной стоимости всех ввезённых в страну лакомств.
В пятёрку лидеров стран — экспортёров лакомств в нашу страну в 2019 году также вошли Нидерланды, Германия, Великобритания и Таиланд. Но их показатели как в весовом, так и в стоимостном выражении существенно уступают китайской продукции.
Импорт лакомств для собак и кошек в РФ по таможенной стоимости и по весу (2019 год)
по данным компании «Радиус»
| ПО ТАМОЖЕННОЙ СТОИМОСТИ | ||
| Рубли | Доля | |
| Китай | 854 657 000 | 73,7% |
| Нидерланды | 92 229 000 | 7,9% |
| Германия | 86 944 000 | 7,5% |
| Великобритания | 48 964 000 | 4,2% |
| Таиланд | 33 860 000 | 2,9% |
| Остальные страны | 44 108 994 | 3,8% |
| ПО ВЕСУ | ||
| Килограммы | Доля | |
| Китай | 2 170 388 | 70,5% |
| Великобритания | 406 658 | 13,2% |
| Германия | 151 090 | 5% |
| Нидерланды | 136 515 | 4,4% |
| Таиланд | 119 490 | 3,9% |
| Остальные страны | 92 293 | 3% |
Перспективы
Эксперты отмечают, что лакомства тянутся за промышленными кормами и дальнейший рост продаж в данной категории будет возможен, если всё больше владельцев начнут переводить своих питомцев на специализированное питание. По некоторым данным, в России лакомства, как и корма, присутствуют в рационе лишь у 25–30% домашних животных, что даёт хорошие перспективы для развития этого сегмента, а значит, стоит ждать и открытия новых производств, и освоения новых технологий, для того, чтобы сделать жизнь наших любимцев вкуснее.
Фото freepik.com