Питание как сервис

До появления специальных рационов для питомцев владельцы кормили своих домашних животных «как себя»: молоко и рыба для кошек, каша с мясом для собак, остатки от хозяйского обеда и «подачки» человеческих деликатесов. Ветеринарная наука и практика доказали, что всё это вредно. Ответственные хозяева перешли на промышленные рационы, но не перестали баловать питомцев «вкусненьким». Никуда не делось и желание собственноручно готовить для своего домашнего «тигра» или «волка».

Рационы «под соусом»

«Конструирование» кормов один из вариантов, который производители промышленных кормов могут предложить сегодня владельцам, чтобы они сами приготовили еду для питомцев. Это продуманно, безопасно и даже интересно. Уже возможно добавить в базовый сухой или влажный рацион топинги или соусы, которые меняют вкус продукта и текстуру.

Компании предлагают владельцам-новаторам возможность «поколдовать» над тарелкой четвероногого любимца, например, добавив во влажный корм специальный бульон, пробиотики, масло лосося или другие полезные премиксы. И даже украсить порцию еды, для эстетики, лиофилизированными лакомствами.

Во Вьетнаме одна из компаний, которая производит такие рационы-конструкторы, даёт возможность покупателям смешивать с базовым сухим или влажным кормом не только топинги, но и сушёные овощи, функциональные добавки и даже варёное мясо, яйца и прочее.

Помимо рационов-конструкторов развиваются продукты, апеллирующие к «человеческой вкусности». Например, гибридные корма: смесь экструдированных гранул, вяленого и сублимированного мяса.

Существуют примеры, когда при производстве обычного сухого корма для собак или кошек гранулы покрываются специальной глазурью из концентрированного костного бульона. Рацион можно давать в сухом виде, а при добавлении воды получается «гидратированный корм» с аппетитной подливкой, что удобно для питомцев, которым трудно жевать или нужно увеличить потребление жидкости.

В России запрос на рационы-конструкторы и гибридные корма только формируется. Но, учитывая высокий уровень гуманизации питомцев в стране, можно предположить, что такие продукты в ближайшем будущем станут фаворитами на полках зоомагазинов.

Кормить «по-человечески»

Ещё одним из преломлений тренда «кормить как себя» стало приготовление рационов из свежих продуктов. За рубежом уже два десятилетия популярен формат «кухонь при зоомагазинах», где еда для питомцев готовится из свежих продуктов под заказ. Такие кухни используют ингредиенты уровня human grade, а рецептуры разрабатываются ветеринарными диетологами с учётом веса, возраста, уровня активности и здоровья животного. Формат часто интегрируется с цифровыми сервисами для сбора информации о питомце и составления персонального рациона. В Европе и США подобные магазины официально сертифицируются как pet food kitchen и работают под ветеринарным контролем.

JustFoodForDogs Kitchens (США) – пионер сегмента, открывший первую публичную кухню для собак в 2010 году. Бренд запустил движение свежего кормления и в 2018–2019 годах заключил партнёрство с сетью зоомаркетов Petco для масштабирования этой модели. Другой пример из Америки – онлайновый сервис Nom Nom Labs, который готовит индивидуальные рационы под контролем ветспециалистов и доставляет их по подписке.

По подписке работает и Butternut Box – британский бренд свежего питания для собак. Но его продукты представлены и в рознице – например, в некоторых торговых точках Pets at Home.

Немецкий Pets Deli пошёл ещё дальше. В 2014 году бренд открыл ресторан для собак и кошек с блюдами, разработанными ветеринарными диетологами: например, кенгурятина с брокколи, индейка с ягодами. А для хозяев имеются кофе и выпечка. Еду можно взять и на вынос. Pets Deli внедрил модель «pet-гастронома» – магазина, где рацион подбирается профессионалами, готовится и упаковывается тут же.

В Японии существует небольшой нишевый сегмент гибридов кафе и зоомагазина, где посетители могут заказать блюдо для своей собаки и наблюдать, как повар готовит его на открытой кухне. В Южной Корее крупные ретейлеры экспериментируют с концепцией свежей еды для домашних животных. Они предлагают покупателям через мобильное приложение заказать персонализированное блюдо для собаки, пока они делают покупки. В специальной зоне при магазине повара готовят заказ из свежих ингредиентов, и уже через час владелец может забрать свежее, тёплое блюдо для питомца.

В России концепция свежей еды для питомцев находятся на стадии развития, но интерес к ней постепенно растёт. В крупных городах работают небольшие компании, предлагающие натуральные рационы и доставки свежемороженого корма, но они ориентированы на концепцию BARF и продают продукцию только через интернет. В московском регионе известны локальные фирмы – «повара для собак». Однако все эти услуги занимают нишевый сегмент и не представлены в обычных зоомагазинах.

Между домом и магазином

На фоне ограниченного развития сервиса свежих рационов появляются и новые решения, способные сократить дистанцию между домом и магазином – домашние процессоры для приготовления корма. Это устройства для автоматизированного приготовления натурального, сухого и влажного корма для домашних животных из свежих ингредиентов. Дома, в небольшом зоомагазине, ветеринарной клинике или груминг-салоне – как вариант той самой pet food kitchen.

Владельцу питомца достаточно подготовить свежие продукты (мясо, овощи, крупы), заложить их в рабочую камеру процессора, выбрать нужную программу, и устройство само всё измельчит и приготовит в течение одного часа. Можно получить корм с разной текстурой – кусочками или волокнами, гранулами, как больше нравится питомцу. Процессор сам «подсказывает», сколько и каких ингредиентов можно использовать, а также предлагает инструкции и готовые рецепты.

Домашние процессоры делают свежие рационы доступными, что меняет саму модель кормления: владельцы получают контроль и вариативность, а питомцы — свежее персонализированное питание. Для специализированной розницы это открывает новую нишу: можно поставить процессор в зоомагазине и «выдавать» готовые рационы покупателям, а можно организовать продажу ингредиентов, добавок, рецептур и сервисов для процессоров. Такой формат способен оживить офлайн-торговлю.

Семейный супермаркет

Одним из неожиданных, но вполне логичных подходов к питанию собак и кошек в ближайшем будущем может стать развитие продаж обработанных свежих рационов от промышленных кормовых брендов в супермаркетах. Согласно исследованию Центра изучения питания и благополучия животных и компании Ipsos, 65% владельцев кошек и 85% владельцев собак в России включают в рацион своих питомцев свежую пищу. Внутреннее исследование американского производителя кормов Blue Buffalo (апрель 2025 года) показало, что 80% владельцев собак в США комбинируют свежие корма с другими типами питания.

Бренд Blue Buffalo начал изготавливать рационы для собак Love Made Fresh и вышел в категорию свежих кормов для домашних животных. В линейке представлены контейнеры с куриным и говяжьим рагу, а также роллы с морковью и горошком, которые можно нарезать на порции. Новые корма доступны в розничных сетях: Walmart, Target, Kroger, Meijer, а также в локальных продуктовых магазинах. Теперь Blue Buffalo позиционирует себя как крупный бренд рационов для домашних животных в США, предлагающий сразу три формата питания — сухой, влажный и свежий.

Супермаркеты могут сформировать новую нишу в рамках растущей гуманизации, реализуя в своих сетях свежие корма, максимально приближенные к человеческому питанию. Практика показала, что рационы, требующие соблюдения температурных режимов и специальной логистики, не прижились в офлайн-зоомагазинах. Впрочем, ситуация на зоорынке меняется, и в попытке привлечь новых клиентов магазины товаров для животных могут принять новый вызов рынка и начать эксперименты с приготовлением еды или продажей свежих продуктов для питомцев.

Питание станет сервисом

Гуманизация питания домашних животных формирует сразу несколько долгосрочных трендов. Питомцы всё больше «встраиваются» в привычные модели человеческого потребления, а это открывает путь продуктам на стыке fresh-food, функционального питания и индивидуальных рецептур. Перспективы очевидны: рынок будет двигаться к персонализации рационов, развитию форматов «конструирования» питания и расширению присутствия свежих решений в рознице и онлайне. Появление домашних процессоров и кухонь при зоомагазинах — лишь первые шаги к тому, что питание станет сервисом. И в этой модели смогут выиграть те бренды, которые предложат не корм, а удобную, понятную систему заботы о животном, максимально похожую на человеческий опыт питания.