23 ноября в Москве прошла дискуссия экспертов на тему «Гуманное отношение к животным в сельском хозяйстве как точка роста экономики и развития регионов присутствия». Организаторами мероприятия выступили совместно «Эксперт. Центр аналитики» и Национальный центр аналитики в сфере животноводства «Модерн ферма». Оно прошло при участии представителей АПК, государственного сектора и общественных организаций и специалистов в области ветеринарии.
Как отметили участники, тема гуманного отношения к животным переходит из плоскости диалога об этичности в экономические реалии. Мария Гурьева, генеральный директор Национального исследовательского центра «Модерн ферма», рассказала, что представители крупных агропромышленных комплексов и небольших фермерских хозяйств в России предпочитают термин «комфортная жизнь» по отношению к животным. Однако не спешат внедрять все передовые практики, а многие и вовсе боятся этой темы, считая её оторванной от повседневной бизнес-реальности. И здесь, безусловно, интересно посмотреть на опыт других стран и сформировать собственную экономически выгодную модель, учитывающую северную специфику.
В качестве примера экономической целесообразности перехода к гуманному отношению к животным в сельском хозяйстве Джованни Фабрис, аналитик по глобальным исследованиям (Global Research and Insights Analyst) крупнейшей в мире зоозащитной организации The Humane League, привёл пример внедрения технологии бесклеточного содержания кур.
Динара Агеева, председательница общественной организации «Голоса за животных», представила презентацию о содержании животных на фермах — в отсутствие свежего воздуха, без возможности реализации естественных потребностей в движении, с частым травмированием при скученном содержании и проведением хирургических манипуляций без обезболивания. «Организация “Голоса за животных” несколько лет назад запустила проект “Закон в защиту сельскохозяйственных животных”, который ставит целью добиться в России принятия нормативно-правовых актов, которые регулировали бы содержание животных в сельском хозяйстве с учётом их благополучия, тем самым добиваясь снижения степени их страдания на системном правовом уровне», — сообщила она.
Уже были разработаны предложения для Минсельхоза по снижению страданий животных во время убоя, но под давлением производителей принятый вариант был изменён в обратную сторону. При этом предложения по содержанию кроликов всё же учли, что даёт надежду на дальнейшее продолжение деятельности в вопросах формирования нормативной базы.
В свою очередь Илья Злобин, кандидат биологических наук, эксперт общественной организации «Голоса за животных», рассказал о том, что неподобающее содержание животных в сельском хозяйстве ведёт к стрессовой реакции, вырабатывается кортикостероидный гормон, который оказывает подавляющее воздействие на иммунную систему организма. Это создаёт благоприятные условия для распространения инфекционных заболеваний и становится причиной массового использования антибиотиков, что, в свою очередь, способствует развитию антибиотикорезистентности — одной из основных проблем современного мира. Решить её можно, улучшая условия содержания животных, так как стресс несовместим с хорошим иммунитетом. Вместо лекарственной терапии можно применять иные подходы. «Один из примеров — некротический энтерит: заболевание желудочно-кишечного тракта, которое при отказе от применения антибиотиков может приводить к массовой гибели до 30% бройлеров. Для борьбы с некротическим энтеритом очень эффективно снижение плотности посадки, управление микроклиматом, обеспечение вентиляции и подбор кормов, содержащих большое количество белка и малое количество пищевых волокон», — говорит Илья Злобин. Эксперт отмечает: мировой практикой подтверждено, что улучшение содержания животных в сельском хозяйстве, снижение стресса позволяет сократить употребление антибиотиков.
Сергей Середа, президент Российской ассоциации практикующих ветеринарных врачей, кандидат ветеринарных наук, отметил важность обсуждаемых вопросов. «Образование о гуманном и этичном отношении к животным нужно начинать со студенческой скамьи — и на факультетах зоотехнии, и на факультетах ветеринарии. Я много общаюсь с людьми и вижу, что студенты не всегда понимают, что такое боль. Им кажется, что животные — это какие-то механические игрушки, которые зачастую не чувствуют боль или имеют пониженную болевую чувствительность», — говорит он. По словам заслуженного ветеринарного специалиста, вузы должны включать в программу предмет о гуманном отношении к животным, тогда удастся сформировать культуру этичного содержания на уровне базовой ценности в сельском хозяйстве.
Ещё одна проблема, остро стоящая перед профессиональным сообществом, — тема эвтаназии животных в сельском хозяйстве. Сотни тысяч голов подвергаются эвтаназии, которая производится крайне негуманными методами с помощью курареподобных препаратов. Животное фактически задыхается в страхе до 20 минут. «Для меня как ветеринарного врача это большая трагедия, — отмечает Сергей Середа. — Я борюсь с этим более 30 лет. С мелкими домашними животными эта проблема почти решена, все врачи знают, что нельзя применять курареподобные препараты, что это уголовно наказуемое деяние. Некоторые получили уголовные сроки, и это сдерживает. Но для умерщвления сельскохозяйственных животных до сих пор постоянно применяют эти препараты». Эксперт отмечает, что у врачей, которые работают в сельском хозяйстве, задача не допустить инфекций, сделать так, чтобы животное дошло до стола в качестве пригодного продукта, и улучшение состояния животных, к сожалению, стоит не на первом месте.
Высказался и директор дивизиона развития дистрибуции животноводства ГК ВИК Олег Минкин. Делая аналитический обзор работы фермерских хозяйств и крупных агропромышленных комплексов в условиях новых геополитических вызовов, он отметил, что основным вектором развития является приоритет обеспечения качества национального продукта в агропромышленном секторе. Основными проблемами АПК Олег Минкин называет кадровый голод, проблемы импортозамещения ветеринарных препаратов и необходимость решения проблем развития отечественного племенного фонда. Одним из ключевых аспектов является также низкая инвестиционная привлекательность АПК. Эксперт отмечает, что в сельском хозяйстве на сегодняшний момент 67% иммунобиологических препаратов — это импортные средства, 16% — производятся в странах ЕАС и 17% в России. Что касается химфармпрепаратов: 51% — это импортная продукция и 49% российская.
Светлана Новопашина, главный научный сотрудник лаборатории разведения и селекции овец и коз ФГБНУ ВНИИплем, доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора Ассоциации промышленного козоводства, эксперт по овцеводству и козоводству при Министерстве сельского хозяйства РФ, рассказала о сложностях реализации ряда зоозащитных инициатив. Например, свободный выпас животных в сельском хозяйстве ограничен инфекционными опасностями, угрозой клещей, погодными условиями северной страны, а отказ от отъёма детёнышей животных от матери приводит к болезням и травмам — взрослое животное и маленький козлёнок нуждаются в разном температурном режиме, кроме того, козлята сильно кусают соски и травмируют вымя козы. Эксперт уверена, что необходимо вырабатывать меры гуманного отношения к животным сквозь призму целесообразности и уместности.
В заключении диалога Мария Гурьева, директор АНО «Модерн ферма», отметила, что ситуация с жестоким отношением к животным в сельском хозяйстве на производственных фермах остаётся проблемой как в мире в целом, так и в России в частности. Решать такие вопросы следует в рамках междисциплинарных дискуссий, учитывая и запрос на гуманное отношение к животным от потребителя, и экономическую целесообразность, и комфорт животных.
Кристина Муравьёва, директор «Эксперт. Центр аналитики», выразила надежду, что подобная экспертная работа и обсуждение проблем, лежащих на стыке компетенцией, «позволит сформировать более позитивное отношение к теме гуманного отношения к животным в сельском хозяйстве и выработать модель экономической целесообразности такого перехода для производственников».
Фото: Egor Myznik / Unsplash
Читать по теме:
Зоозащитники сняли видео о содержании животных в свиноводческом комплексе под Псковом
Зоозащитники требуют проверить «ферму ужасов» в Нижегородской области
В России стартовала кампания в защиту сельскохозяйственных животных
