Все разделы
Наши издания
Телеграм
Карта зообизнеса
Профиль
10 июня мир отмечает Всемирный день мороженого, праздник, объединяющий любителей этого холодного десерта на протяжении тысячелетий. Но сегодня мороженое — это не только угощение для людей: рынок замороженных лакомств для домашних животных растёт, предлагая безопасные и вкусные альтернативы.
Мороженое появилось более 4 тысяч лет назад в Китае, где знатные особы лакомились смесью льда, фруктов и молока с рисом. В Европу рецепты попали благодаря Марко Поло, а в России до XVIII века готовили «замороженное молоко» из творога, сметаны и изюма. В СССР в 1930-х началось массовое производство, и с тех пор пломбир, эскимо и фруктовый лёд остаются классикой.
Современные производители удивляют необычными вкусами. В венесуэльском кафе Heladería Coromoto подают мороженое со вкусом омара, пива и чеснока (всего 860 вариантов!). В Японии пробуют десерты с васаби и угрём, а в США — «драконье» мороженое с активированным углём. Для гурманов есть Strawberries Arnaud за $1,4 млн — с бриллиантами и мадагаскарской ванилью.
Мороженое для домашних питомцев
Специальные десерты для собак и кошек исключают сахар, лактозу и вредные добавки. В России и мире работают несколько известных брендов. «Яндекс Лавка» (Россия) выпустила линейку для собак со вкусом яблока и банана, разработанную с ветеринарными врачами. LubiSobak (Санкт-Петербург) делает лакомства на основе рыбы с палочкой из говяжьего пищевода. Joy for Tails (Латвия) после 18 месяцев исследований создала мороженое с витаминами для здоровой шерсти. Mimopet (Португалия) предлагает продукт без сахара, но с добавками для здоровья зубов и шерсти.
Мороженое для кошек часто включает творог, куриный бульон и кошачью мяту.
Евгений Назаренко,
шеф-редактор «Зооинформ-Ветеринария»:
«Поскольку мороженое – очень калорийный продукт, то и людям он не очень-то полезен – кроме тех случаев, когда любитель холодного лакомства очень много двигается. Для домашних питомцев очевидна та же проблема – калорийная пища ведёт к ожирению со всеми вытекающими последствиями. Но здесь мы можем столкнуться и с другими опасностями. Так, у большинства собак и кошек во взрослом состоянии отсутствуют ферменты для переваривания цельного молока, поэтому мороженое может вызывать у них расстройство пищеварения. Кроме того, ряд добавок, а именно изюм и шоколад, являются для них токсинами. Так же, как и ксилит, который добавляют в некоторые сорта мороженого в качестве заменителя сахара».
Ранее мы рассказывали, что холодные лакомства для собак и кошек переживают взрыв популярности.
А с 2021 года широко известный американский суперпремиальный бренд мороженого Ben & Jerry’s решил расширить круг поклонников своей продукции, представив мороженое для собак под названием Doggie Delights.
Мороженое прошло путь от элитного десерта до массового лакомства, а теперь завоёвывает сердца четвероногих гурманов. И если раньше им приходилось «воровать» кусочки пломбира, сегодня у них есть свои безопасные варианты — вкусные и полезные!
