Разработчик клонированного мяса, используемого в кормах для собак и кошек, получил награду

Чешский биотехнологический стартап Bene Meat Technologies недавно получил награду Česká hlava («Чешская слава») за новаторские исследования и технологии в области лабораторного выращивания мяса, применяемого в производстве кормов для кошек и собак. Эта награда является признанием значительных достижений компании в обеспечении высококачественным, этичным и экологичным питанием как людей, так и домашних животных.

Премия Česká hlava была учреждена в 2002 году. Она присуждается за выдающиеся достижения в области инноваций, науки и технологий. Экспертная группа, состоящая из известных представителей научных кругов и промышленности, оценивает проекты, которые потенциально могут привести к созданию крупных инноваций.

В настоящее время культивированное мясо, выпускаемое Bene Meat Technologies, зарегистрировано в Европейском реестре кормов, что позволяет компании предлагать свою продукцию европейским изготовителям лакомств и кормов для собак и кошек.

Bene Meat Technologies выращивает соматические клетки животных в биореакторе, на богатой питательными веществами среде, которая не содержит других ингредиентов животного происхождения. По данным компании, этот процесс позволяет клеткам расти в контролируемых условиях, сводя к минимуму риск заражения патогенами и паразитами, а также попадания в готовый продукт гормонов и антибиотиков.

Кроме того, при таком методе производства мяса используется меньше земли, исключается загрязнение почвы и отходов, а также сокращаются выбросы парниковых газов по сравнению с традиционным производством мяса.

В 2025 году компания планирует увеличить выпуск культивируемого мяса до 500 кг в день, что сделает Bene Meat крупнейшим производителем этого продукта в мире.

«Клонирование мяса даёт возможность получать настоящий животный белок без необходимости убивать животных и с меньшим воздействием на окружающую среду, чем при использовании большинства традиционных методов разведения животных», – считает Роман Кржиж, главный исполнительный директор Bene Meat Technologies.

Получая награду Česká hlava, Томаш Кубеш, руководитель стратегических проектов компании, отметил: «Эта награда является для нас не только большим успехом, но и мотивацией для дальнейшей работы. Наша цель – способствовать качественному и этичному питанию, а также снижению воздействия на окружающую среду».

Производители товаров для животных пробуют всё новые источники протеинов, чтобы обеспечить кормами питомцев с особыми пищевыми потребностями. Немаловажным является и интерес владельцев к экологичным продуктам питания, оказывающим минимальное воздействие на окружающую среду. Поэтому все больше компаний внедряют производство кормов на основе белка из насекомых, а в Великобритании уже получено разрешение на производство и продажу кормов на основе курятины, полученной в лабораторных условиях), а целый ряд компаний изучает возможности применения нетрадиционных ингредиентов – мяса кенгуру, страусов и инвазивных видов рыб, белков, из злаков и т.д.

Канадская компания CULT Food Science Corp. представила подробную информацию и планы коммерциализации и выпуска на рынок зоотоваров своего последнего запатентованного «альтернативного» ингредиента для кормов для животных — Bmeaty. Это продукт с «мясным» вкусом умами, привлекательным для кошек и собак. Он изготавливается с помощью процессов ферментации и фракционирования и представляет собой смесь дрожжевого экстракта, гидролизованных дрожжей и т. д., содержащих около 40% белка, а также клетчатку и витамины группы В. Международная компания Green Source Organics представила на рынок ингредиентов для кормов экстрагированный порошок из новозеландских зеленогубых мидий. Этот продукт является источником омега-3-жирных кислот, мукополисахаридов (GAG), хондроитинсульфата и глюкозамина.

Исследование, проведённое Университетом Винчестера, показало, что 50% опрошенных владельцев домашних животных кормили бы своих питомцев выращенным мясом, в то время как 32% ели бы его сами.

Биотехнологическая компания из США NovoNutrients разрабатывает технологию получения высококачественных белков из выбросов углекислого газа. Предполагается, что такие протеины могут применяться для выпуска кормов для животных, аквакультуры и растительной пищи для человека. Кроме того, производство белка из CO2 будет способствовать решению проблемы выбросов парниковых газов.

Используя инновационные технологии, компания NovoNutrients собирает выбросы CO2 и объединяет их с водородом для создания новотеина (Novotein™), экологически чистого белкового ингредиента, который используется в питании животных и человека.

Источник: Bene Meat Technologies