Британская исследовательская организация Quadram Institute, изучающая безопасность пищевых продуктов, договорилась о сотрудничестве с компаниями по производству кормов для собак и кошек. Цель совместной работы — уничтожение патогенных бактерий в сырых продуктах для питания животных. Как уточняет профессор Роб Кингсли из Quadram Institute, речь идёт о методах борьбы с болезнетворными бактериями, такими как сальмонелла.
Проект, направленный на снижение рисков, связанных с кормами для домашних животных, не подвергающимися обработке при высокой температуре, входит в число исследований, получивших финансирование в размере от €34 до 70,5 тысяч. Грант должен помочь исследователям внедрить естественные средства уничтожения бактерий — с помощью бактериофагов (вирусов). Это позволит снизить риск возникновения болезней, вызванных сальмонеллёзом от сырых кормов для домашних животных. Если полученные комбинации бактериофагов окажутся эффективными, результаты исследований могут быть применены к производству других продуктов питания.
Источник: globalpetindustry.com
Читать по теме:
Владельцы, кормящие животных сырыми кормами, отличаются от других хозяев
В США FDA потребовало от производителя остановить продажу сырых кормов
