Запах счастья для собаки

Аромат «креветки с душком» для собаки практически как наркотик. С его помощью даже чужой человек сможет расположить питомца к себе всего за несколько минут. Похожий эффект есть у запахов финской салями и сыра. Вот только эти продукты имеют высокую калорийность, чтобы использовать их в дрессировке. У служебных собак каждый лишний грамм веса может отразиться на работе. Для решения проблемы автор патентов в области служебной кинологии Андрей Николаевич Федорков разработал имитаторы запахов, которые имеют большой потенциал для использования в зообизнесе.

Текст: Николай Сальников
Фото: предоставлены Андреем Федорковым

Пахнет, но не взрывается

В индустрии имитаторов запахов Андрей Николаевич работает больше 30 лет. Сегодня он директор по науке «Производственной компании «Реквизит» и имеет более 50 реализованных российских патентов изобретений в области кинологии. В кинологическом мире это абсолютный рекорд. В 1993 году офицер Федорков ушёл в запас, тогда же получил работу, связанную с поиском взрывчатых веществ. После непродолжительного «сотрудничества» с газоанализаторами и металлодетекторами он понял, что собаки с этой задачей справляются гораздо лучше, и к техническим средствам поиска «добавил» специально обученных служебных животных.

В 90-х годах к Андрею Федоркову пришло решение делать имитаторы запахов. Для поиска подходящих формул понадобилось несколько лет исследований и командировки в 30 стран мира. Было разработано 24 вида учебных реквизитов взрывчатых веществ и 32 имитатора наркотических веществ. Они созданы из специальных химических веществ, но при этом безопасны для вожатых и служебных собак.

Имитаторами сегодня активно пользуются силовые структуры РФ. Подготовленные с помощью таких имитаторов служебные собаки стоят на соответствующем рынке десятки тысяч долларов.

Запах вместо калорий

Но имитационных запахов взрывчатки и наркотиков для подготовки собак оказалось недостаточно. Даже настоящие взрывчатые вещества животное будет искать только за любимое лакомство.

Поисковые способности служебных собак обусловлены их уникальными физиологическими особенностями, заложенными природой и развиваемыми в ходе специального обучения. Их активно используют в следовой деятельности и при задержании нарушителей и преступников. В связи с этим для кинологов является актуальным вопрос повышения мотивации к работе у служебного животного, который можно решить путём поощрения лакомствами.

Андрей Федорков с командами полиции Перу и ЮАР

У служебных собак есть и слабая сторона: в случае усталости или при наличии отвлекающих факторов животное нельзя убедить работать «через силу» или без желания.

Коллеги из разных стран подсказали Федоркову множество вариантов угощений для служебных собак. В российских реалиях прижилось около 30. Вот только частое употребление реальных продуктов чревато лишним весом у животных и насыщением во время тренировок и работы, что снижает работоспособность. Поэтому иногда вместо привлекательных для собак лакомств используют натуральные или синтетические заменители – имитаторы запахов этих лакомств (палатанты).

Жидкими экстрактами чаще всего сбрызгивают игрушки, которые служебная собака на уровне инстинктов принимает за добычу, еду. Гастрономические ароматы создавались по такому же принципу, что и тренировочные.

Креветка «с душком» и финская салями

Многолетняя работа со служебными собаками показала, что первую строчку в рейтинге вкусных для собак запахов заняла «креветка с душком». Второй по популярности оказалась финская салями. Замкнул тройку лидеров сыр. Места с четвёртого по десятое заняли ароматы ветчины, говядины, копчёной курицы, лосося, красной икры, рождественской выпечки и сгущённого молока.

– Мы предлагали собакам различные лакомства и выделили те, на которые они реагировали в 80% случаев. Что интересно, команды чужого человека с имитаторами запаха лакомства они выполняли охотнее, чем команды хозяина без них. Но надо понимать, что эти запахи будут привлекательными не для всех собак. Рейтинг построен на основе наблюдений. Каждое животное индивидуально, и кому-то, например, может понравиться запах шоколадной конфеты. Что надо конкретному питомцу, определит только специальное тестирование, – добавляет Андрей Николаевич.

Экстракта в небьющихся флаконах объёмом 5–10 мл хватает на несколько лет, при условии хранения в холодильнике. На данную продукцию получен не только патент изобретения, но и сертификат соответствия и заключение санэпидемстанции.

Для привлечения собаки хватит одной капли средства. Аромат будет держаться неделю на игрушках и на сухариках. Но со временем животные могут менять пищевые пристрастия. Поэтому периодически имитатор надо менять. Как часто – зависит от индивидуальных особенностей. Это подскажет секундомер. Как только служебная собака стала замедляться, выполняя команды, значит, поощрение уже не то. Эксперты компании «Реквизит» советуют следить за поведением питомцев. Если некогда любимый аромат перестаёт доставлять собаке удовольствие – самое время отправляться на повторное тестирование.

Ольга Левцова,
технолог, биофизик, выпускница биофака МГУ имени М. В. Ломоносова, кандидат физико-математических наук, член Американской академии ветеринарного питания:

«Собаки, кошки и люди воспринимают запахи схожим образом: мы чувствуем не запах в целом, а отдельные молекулы, которые активируют рецепторы в носовой полости. Однако из-за эволюционных различий одни и те же молекулы ощущаются нами по-разному. Например, то, что человек воспринимает как запах курицы, кошка или собака может чувствовать совершенно иначе. Эта разница обусловлена тем, что рецепторы, отвечающие за восприятие запахов, у каждого вида реагируют на уникальные комбинации молекул. В этом состоит основная сложность работы с запахами и вкусами в производстве продуктов для животных: нет прямого способа понять, какой именно аромат чувствует питомец».

Магия запахов

Имитаторы запахов только входят в гражданский сектор экономики. Зооиндустрия не использует разработки имитаторов запахов, во многом из-за необходимости предварительного тестирования. Однако уже сейчас ясно, что имитаторы, воздействующие на обоняние собак и кошек, могут занять своё место в зообизнесе. Например, для животных посещение ветклиники – сильнейший стресс. Ветеринарному врачу достаточно иметь в кабинете аромат с каплей определённого имитатора запаха, чтобы питомец доверился ему. С энтузиазмом собаки будут есть даже ненавистные таблетки, если от них начнёт исходить «правильный запах».

Таких примеров можно привести десятки. Успокоить собаку перед долгой дорогой, помочь переждать отпуск хозяев в зоогостинице, адаптироваться к ошейнику или переселить любимца с дивана на лежанку – ароматы способны практически на всё. Кроме того, с их помощью можно решить проблему малоежек. И, что самое главное, использование имитаторов допускается даже при строгой диете или при некоторых серьёзных заболеваниях. Но в последнем случае надо обязательно консультироваться с ветеринарным врачом и дрессировщиком.

Разработки в сфере имитации запахов могли бы стать хорошей базой для производителей кормов. Например, рационов с красной икрой для собак на прилавках зоомагазинов практически не встретишь. Новый «вкус», да ещё и созданный с заботой о благополучии и комфорте питомца, станет весомым конкурентным преимуществом. Можно использовать эти инновации при создании специализированной зоокосметики. Шампунь и кондиционер с запахом рождественского кекса с большей долей вероятности будет для обоняния собаки куда приятнее обычного «несистемного» запаха.

Ольга Левцова,
технолог, биофизик, выпускница биофака МГУ имени М. В. Ломоносова, кандидат физико-математических наук, член Американской академии ветеринарного питания:

«Если бы мы точно знали, какие именно молекулы воспринимаются кошками и собаками как вкусные, то могли бы добавлять их в корма и делать продукт более привлекательным. Но пока точных знаний об этом у нас нет. Те ароматизаторы, что уже созданы для человека, животным обычно не подходят, потому что они по-другому их воспринимают. Поэтому сейчас в кормах по-прежнему используются натуральные компоненты, субпродукты и другие ингредиенты, которые уже давно проверены и точно нравятся животным. Конечно, учёные во всём мире активно работают над созданием специальных ароматизаторов для питомцев, но пока это будущее, а не реальность».

Соревнования и дрессировка

Ещё два направления, в которых, по мнению Андрея Николаевича Федоркова, имитаторы запахов могли бы быть полезными – соревнования по ноузворку и дрессировка. Он объясняет это тем, что использование имитаторов может помочь в несколько раз улучшать физические и когнитивные показатели животных.

– Мы проводили такой эксперимент, посвящённый обонянию собак. Полосу препятствий служебный пёс проходил за 17 секунд. А если его встречал на финише приятный запах, то это время сокращалось до 7 секунд. Такими уловками, кстати, можно было бы пользоваться, например, для аджилити для отработки навыков. Судьи никогда об этом не узнают – человек такие запахи не чувствует. Но, конечно же, этого не стоит делать – спорт должен быть честным, – подытожил Андрей Федорков.

Очевидно, что имитаторы запахов ещё не раскрыли свой потенциал в зообизнесе, но имеют на это довольно большие шансы. Уже сейчас, как отмечает Андрей Николаевич, научное сообщество, занятое проблемами создания запахов, ищет точки взаимодействия с крупными компаниями зообизнеса по всей стране.