Все
Издания
Телеграм
Карта зообизнеса
Профиль
Одна из крупнейших компаний по выпуску ингредиентов на основе белка из насекомых — Ynsect — обанкротилась. Фирма, которая была одним из пионеров в области промышленного производства энтомопротеинов, за последние семь лет смогла привлечь $600 млн. Однако, несмотря на мощный технологический портфель, масштабные инвестиции и поддержку региональных властей, 1 декабря 2025 года по решению Коммерческого суда Эври компания объявила о своей ликвидации. Основными причинами названы неспособность привлечь достаточное финансирование, непрерывная нерентабельность и жёсткая конкуренция со стороны более дешёвых, но менее экологичных источников белка.
Рынок протеинов на основе насекомых, несмотря на растущий интерес к альтернативным источникам белка в сфере производства кормов для животных, по-прежнему сталкивается с серьёзными вызовами. Кейс Ynsect демонстрирует сложность выхода на рынок белков из насекомых, который пока крайне мал и требует серьёзных вложений в НИОКР, производство и маркетинг. Кроме того, нестабильность производственных процессов и высокая себестоимость остаются серьёзным барьером для масштабирования. Несмотря на экологические преимущества и инновационный потенциал таких продуктов, экономическая эффективность пока не достигнута.
Тем не менее, рынок ингредиентов на основе энтомопротеинов продолжает развиваться, поддерживаемый государственной и частной заинтересованностью, а также растущим спросом на устойчивые и функциональные белки. Некоторые игроки, например, компания Kepréa, частично поглощают ликвидируемые активы Ynsect, что может способствовать сохранению разработанных технологий и рабочих мест.
История Ynsect — это предупреждение для индустрии и одновременно мотивация к сбалансированному подходу, который включает инвестиции, технологические инновации и формирование спроса на экологичные белковые продукты.В ближайшие годы рынок протеинов на основе насекомых, вероятно, продолжит адаптироваться, а менее крупные, но более устойчивые компании постепенно будут наращивать позиции в смешанных сегментах кормов и пищевых добавок.
Альтернативные источники белка: перспективы для кормов
В условиях растущего спроса на устойчивые и эффективные источники белка для кормов исследователи и производители обращают внимание на различные альтернативы энтомопротеинам:
- Микробный белок: производится из одноклеточных организмов, таких как бактерии, дрожжи и водоросли, посредством ферментации. Обладает высокой питательной ценностью и устойчивостью.
- Растительные белки: горох, соя, картофель и другие растения используются для создания белковых добавок в кормах, обеспечивая разнообразие и доступность.
- Водоросли: спирулина и хлорелла богаты белком и питательными веществами и являются устойчивой альтернативой традиционным источникам белка.
- «Выращенное», или клонированное мясо: клетки мышечной и соединительной ткани, культивируемые в питательной среде.
Также разрабатывается метод прецизионной ферментации для производства куриного белка и его применения в корме для собак. Об этой перспективной технологии мы рассказывали в этом материале.
