Американская компания Because Animals сообщила, что завершила разработку лакомства для кошек из 100-процентного культивированного мяса мыши. Печенье под названием Harmless Hunt («Безвредная охота») выйдет на рынок уже в этом году, хотя основные продажи намечены на 2022-й. Предзаказы на этот продукт принимались ещё с 2019 года.
Because Animals заявляет, что при изготовлении лакомства «ни одна мышь не пострадала». Оно состоит из культивированной мышатины – выращенных в биореакторе клеток мышечной ткани, темпе (ферментированного продукта из сои), пищевых дрожжей и других ингредиентов, придающих лакомству белковый вкус в отсутствие мясных белков. В Harmless Hunt отсутствуют антибиотики, патогены, побочные продукты, ингредиенты глубокой переработки, а также белки говядины и курятины, нередко вызывающие аллергию.
С 2016 года компания упорно работает над сокращением затрат на разработку и промышленное производство своей продукции. Помимо «мышиных» лакомств, которые должны стать драйвером продаж, Because Animals уже сейчас продаёт вегетарианские дрожжевые лакомства для собак Noochies и пищевые добавки Omega & Probiotic Sprinkles как для собак, так и для кошек.
На Global Pet Expo в 2020 году подход компании Because Animals к производству альтернативных белков для кормов победил в конкурсе Pet Care Innovation Prize от Purina. В июне этого года компания провела очередной раунд финансирования и привлекла почти $7 млн, в основном от норвежского конгломерата Orkla.
Лакомство Harmless Hunt представлено на проходящей в Лас-Вегасе, США, выставке SuperZoo 2021.
Источник: Pet Food Processing
