27 июня Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады объявило об инвестициях в размере $8,5 млн в проект американской компании Aspire, которая строит в Канаде крупнейший в мире автоматизированный завод по переработке сверчков. Предприятие будет производить белки из насекомых, применяемые в продуктах питания для людей и в кормах для домашних животных.
Как сообщает Минсельхоз Канады, переработка насекомых для употребления в пищу является относительно новым явлением в стране, однако инсектопротеины позволяют агропродовольственной промышленности создавать устойчивые продукты.
Инвестиции Министерства сельского хозяйства и агропродовольствия Канады осуществляются за счёт средств, выделенных на госпрограмму AgriInnovate Program. Эта инициатива направлена на ускорение коммерциализации инновационных продуктов, технологий и процессов, повышающих конкурентоспособность Канады на сельскохозяйственном рынке.
Компания Aspire, основанная в 2013 году, в настоящее время имеет производственные мощности в Лондоне, Онтарио, Канаде и Остине, штат Техас, США.
Источник: Pet Food Procesing
Читать по теме:
В Канаде будет построен завод по переработке насекомых
В США запатентовали новый способ переработки насекомых для кормов
Сингапурский производитель белков из насекомых получил 30 млн
